火鍋是大眾比較喜歡的一個(gè)餐品,豐富的食材在營(yíng)養(yǎng)香辣的火鍋底料中煮一下,既有營(yíng)養(yǎng),口感也不錯(cuò)。尤其是在寒冷的冬天,吃火鍋的人就更多啦。幾個(gè)朋友相約一起,團(tuán)團(tuán)圍坐在火鍋?zhàn)琅?,吃著火鍋聊著人生,可以說(shuō)是人生的一大快事?;疱仩I(yíng)養(yǎng)豐富,老少皆宜,是一個(gè)銷(xiāo)量比較高的產(chǎn)品。有的加盟商就想要開(kāi)一個(gè)小火鍋店,但是不知道火鍋店的一年實(shí)現(xiàn)目標(biāo)是多少,接下來(lái)我們就一起來(lái)看一下。
不同規(guī)模的火鍋店經(jīng)營(yíng)情況是不同的,我們就以一家50平的火鍋店為例,看一下這個(gè)火鍋店一年的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)是多少。要計(jì)算的話,首先來(lái)看一下成本。如果是50平米的火鍋店的話,座位就以25個(gè)計(jì)算,那么日平均人流量為120%,人均消費(fèi)是40塊錢(qián),那么日營(yíng)業(yè)額就是240優(yōu)惠,月?tīng)I(yíng)業(yè)額就是7200優(yōu)惠,年實(shí)現(xiàn)目標(biāo)在幾十萬(wàn)元。
火鍋店的成本主要包括火鍋材料費(fèi)、人員工資費(fèi)、房租、雜費(fèi)、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用、水電氣、稅收等等費(fèi)用,各個(gè)成本加在一起,大概為5萬(wàn)元左右。營(yíng)業(yè)額減去成本就是收銀,7萬(wàn)元減去5萬(wàn)元,收銀就在2萬(wàn)元?;疱伿遣惋嫯?dāng)中比較受歡迎的美食,在2015年到2016年,年度重點(diǎn)企業(yè)中營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)比較快的就是火鍋,平均經(jīng)營(yíng)率高的業(yè)態(tài)還是火鍋,平均凈利率高的依然是火鍋。如果選對(duì)了正確的品牌,那么成功就指日可待了?;疱伒钠放票容^多樣,佰人王是其中一個(gè)。
開(kāi)個(gè)小火鍋店,一年實(shí)現(xiàn)目標(biāo)是多少?在上文中,小編已經(jīng)為大家做了準(zhǔn)確的計(jì)算?;疱伒暝录兝?萬(wàn)元左右,年純利也就在20多萬(wàn)。要想火鍋店較多,在火鍋的質(zhì)量上有一定的要求,在火鍋店的經(jīng)營(yíng)管理上也有一定的要求。只要經(jīng)營(yíng)得當(dāng),而且能夠?yàn)閺V大消費(fèi)者提供美味可口的火鍋,就可以財(cái)源滾滾。