我國的餐飲市場的發(fā)展目前處于穩(wěn)步上升的階段,很多的加盟商都把智慧之選餐飲店當成自己的創(chuàng)業(yè)優(yōu)選,比起西餐的精致,中餐的考究,火鍋顯得比較簡單多了,所以很多的加盟商也是比較傾向于火鍋店的智慧之選,那么火鍋需要多少的成本投入?又能夠帶來多大的收銀呢?接下來,小編帶大家了解一下火鍋店收銀和成本的分析。
火鍋店的成本又分為幾大塊:1店鋪的租金:一般的店鋪租金都是要包含轉(zhuǎn)讓費的,轉(zhuǎn)讓費根據(jù)門店的位置以及人流量有著很大的關系,一般的火鍋店再低也要有100平的地方,房租大概需要1萬左右一個月;2店鋪的裝修:店鋪裝修也是一項比較大投入,不過裝修可以分為簡裝、中裝和精裝。選擇裝修風格也要做好市場調(diào)查,如果當?shù)叵M水平比較高的話一般建議選擇精裝;3設備設施費用:設備設施就是火鍋店前廳設施以及后廚設備,包括桌椅板凳、收銀臺、電磁爐、吸機、空調(diào)、消毒柜、煤氣罐等,這些七七八八的設備加起來至少也要5萬左右;4材料成本:火鍋需要的菜品以及調(diào)料費用,目前物價的飛漲,這些原材料的成本也是在增加;5其它的費用:這些費用包括門店的宣傳,以及物業(yè)的滾利費用,大概需要2萬左右即可,然后還有具備2萬左右的流動資金。整個下來開一家小型的火鍋店至少要20萬的資金。
火鍋店一般的產(chǎn)品收銀是在60%以上,有的高達80%,但是除去各種成本投入的話,收銀能夠保持在25%以上就是比較不錯的了,比如火鍋店一個月的營業(yè)額是10萬,它的純收銀在2.5萬左右,收銀也是比較的可觀的。對于火鍋的經(jīng)營模式,很多加盟商都會選擇加盟的方式,因為連鎖的品牌效應不僅能夠讓消費者容易接受,而且還能夠降低智慧之選的。而且品牌加盟還有一定的扶持服務,能夠減少加盟商盲目摸索的時間和精力。
以上就是小編對火鍋店加盟收銀和成本的分析。所有的行業(yè)都沒有肯定的生意好不好,主要還是看加盟商的經(jīng)營,火鍋的消費市場還是比較龐大的,發(fā)展前景也是比較樂觀的,所以說經(jīng)營一家不錯的火鍋店能夠給加盟商帶來很大的經(jīng)營。