金早綠點加盟店內(nèi)該怎么做好會員營銷?會員營銷是一種基于會員個體的營銷方法，商家通過將普通顧客變?yōu)闀T，分析會員的消費信息，挖掘顧客的后續(xù)消費力，汲取終身消費價值，并通過顧客口碑傳播等方式。在移動互聯(lián)時代，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為會員營銷突破原有瓶頸提供了諸多的靈感，各行各業(yè)都在嘗試會員制的新玩法，餐飲業(yè)也不例外。
對于餐飲行業(yè)來說，會員營銷面臨兩個問題：一個是如何吸收會員，另一個是如何調(diào)動會員。接下來，我們就圍繞著“金早綠點加盟店內(nèi)該怎么做好會員營銷?”給大家詳細講解。
如何吸收和調(diào)動會員是一個讓很多餐飲創(chuàng)業(yè)者頭疼的問題。很多餐廳做了各種嘗試，但都收效甚微，而很多廣告或者媒體出身的餐飲創(chuàng)業(yè)者卻深諳此道。所以，餐飲創(chuàng)業(yè)者可以聘請一些專業(yè)的營銷人員來負(fù)責(zé)餐廳的營銷推廣工作。當(dāng)然，除了基因不同，對于會員營銷，餐飲創(chuàng)業(yè)者還是有很多技巧可以學(xué)習(xí)和借鑒的。
對于廣大餐廳，會員制的精髓在于通過客戶忠誠計劃將服務(wù)、利益、溝通、情感等因素整合起來，為會員客戶提供具有較高認(rèn)知價值的利益組合，從而與客戶建立起基于感情和信任的關(guān)系。餐飲創(chuàng)業(yè)者要站在顧客的角度，高頻次地交流互動，熟悉顧客需求，只有這樣才能真正做好會員營銷。我建議從以下幾個方面吸收和調(diào)動會員。
1.讓顧客用少量的錢購買會員卡，當(dāng)餐即可使用，可積分、返券、享受會員價。例如，某連鎖火鍋10元“開卡”，但可獲得禮包——鍋底一份，米酒一份，以及下次可以使用的30元代金券。這種方法既給了顧客一個成為會員的理由，又吸引顧客再次到店消費。
2.讓顧客通過手機微博、微信等渠道成為會員，享受的權(quán)益與實體卡會貝相同。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，大部分餐廳紛紛“擁抱互聯(lián)網(wǎng)”，這種低成本的入會方式也被大部分顧客所接受。
3.對于實行“會員制”的餐廳，加入會員需有餐廳的正確引導(dǎo)。這很簡單，服務(wù)人員只需告訴顧客加入會員會獲得什么價值，即使只是一道小菜、一杯飲料。與此同時，在成功吸收會員后，餐飲創(chuàng)業(yè)者要利用相應(yīng)的平臺維系與會員的關(guān)系。餐廳向會員提供積分是必需的手段，但更多的應(yīng)是提供服務(wù)。例如，及時向會員傳遞新菜品信息、新店信息;召開“會員茶話會”了解會員的意見和需求;有條件的餐廳亦可舉辦高價值會員的娛樂、旅游等活動。只有這樣，“會員制”才能在顧客心中根深蒂固，也才能使餐廳獲得更多有價值的會員。
4.在競爭激烈的市場環(huán)境下，價格戰(zhàn)的硝煙彌漫在整個行業(yè)。會員制只憑借單純的價格優(yōu)惠，是無法真正打動客戶的心的。未來競爭的焦點是文化與情感，基于“文化與情感”的會員營銷將成為未來營銷的主旋律。如白領(lǐng)女性喜愛的品牌“一茶一坐”，除價格、贈養(yǎng)、優(yōu)惠等硬性會員權(quán)益，更重要的是賦予了會員服務(wù)、溝通等軟性權(quán)益。每當(dāng)“一茶一坐”推出新品時，其會在各個城市召開會員見面會，CEO林盛智會在各個城市進行巡回推廣， 拉近餐廳與會員的距離。
金早綠點加盟店內(nèi)該怎么做好會員營銷?以上，就是對這個問題的詳細解答了。面對激烈的市場競爭，除了運用恰當(dāng)?shù)臓I銷策略外，餐飲創(chuàng)業(yè)者更成該從菜品質(zhì)量管理、服務(wù)質(zhì)量管理等“基本功”上下功夫。
