現(xiàn)在人們生活水平提高，各種營養(yǎng)品也在不斷推出，其中牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣臓I養(yǎng)品之一，牛奶中含有豐富的鈣、維生素，蛋白質(zhì)包括人體生長發(fā)育所需的氨基酸；喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認(rèn)識(shí)，。但是相信有很多消費(fèi)者沒聽說過水牛奶，別看兩個(gè)名稱就差了一個(gè)字，其實(shí)兩者的差別還是比較大的，所以下面我們來說說：水牛奶和牛奶有什么區(qū)別?
水牛奶和我們常見的黑白花牛奶有所不同，它是產(chǎn)量少的水牛下的奶。水牛奶產(chǎn)量雖然較低，但奶中所含蛋白質(zhì)、乳脂、維生素等成分全部高于常規(guī)黑白花牛奶。據(jù)有關(guān)部門驗(yàn)證，水牛奶的奶質(zhì)十分，從而被部分鐘愛的消費(fèi)者稱之為是奶中優(yōu)品，其中營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于黑白花牛奶的數(shù)倍，加之鋅、鐵、鈣含量特別高，老幼皆宜的營養(yǎng)食品。尤其是酪蛋白含量高，能夠進(jìn)行多重高質(zhì)量乳制品的深加工。作為稀缺營養(yǎng)豐富的食品，水牛奶逐漸成消費(fèi)者追捧的奶制品。水牛奶的乳化特性好，正常100千克的水牛奶就可以生產(chǎn)25公斤奶酪，而相同克數(shù)的常規(guī)黑白花牛奶只能生產(chǎn)12.5公斤奶酪。此外，水牛奶礦物質(zhì)的含量和維生素的含量也都比黑白花奶牛和人乳的要好，其中含的鐵和維生素的含量分別是常規(guī)黑白花牛奶的約80倍和40倍，并被消費(fèi)者認(rèn)為是好的補(bǔ)鈣、補(bǔ)磷優(yōu)選食品。
牛奶也就是我們常見的黑白花奶牛產(chǎn)下的奶，產(chǎn)奶量高；它含有豐富的鐵銅，乳磷脂等，可以大大增強(qiáng)大腦的工作效率，同時(shí)牛奶中還含有豐富的鎂元素，可以緩解心臟疲勞。上班族的年輕人常喝牛奶，可以保持精力充沛，以更高更快的效率進(jìn)入工作狀態(tài)。同時(shí)牛奶還具有美容結(jié)果。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，乳脂肪，維他命，礦物質(zhì)等，具有保濕作用，也很容易被皮膚吸收，現(xiàn)在人們喜歡的牛奶浴就是利用了牛奶的美容結(jié)果加以利用。營養(yǎng)豐富、好消化易吸收、物美價(jià)廉、食用起來方便，是接近快捷營養(yǎng)食品，人稱“白色血液”，是理想的食品。
水牛奶和牛奶的區(qū)別？水牛奶和牛奶都具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，不同處在于所含的營養(yǎng)物質(zhì)和營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)不一樣，外加水牛產(chǎn)奶量低，物依稀為貴，在價(jià)格上面要比奶牛占優(yōu)勢(shì)，具體選擇哪一品類，補(bǔ)充哪些營養(yǎng)，還得需要根據(jù)個(gè)人情況而定。
