花甲又叫蛤蜊，其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。蛤蜊的營養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。物極必反還是有一定的道理的，主要是因?yàn)榛浊逑措y度有點(diǎn)大，很多人都為了清洗花甲而苦難。那么，花甲怎么洗較快較干凈呢？
根據(jù)清洗花甲的情況，小編總結(jié)了以下幾種方法：
一、搖晃花甲法
如果使用者的時間比較急促，就可以試試搖晃花甲的方法。起先，將少量的料酒和食鹽溶于清水中，除去花甲表面的泥土，同時還可以殺菌。其次，把花甲放在一個鐵容器里，加入適量的水，然后把另一個大小一樣的容器倒扣在盛有花甲的容器上面，用手開始來回上下?lián)u晃將花甲顛暈了，以便花甲肚子里的沙子吐出來，將此步奏反復(fù)5次基本上OK了。再然后，使用流水清洗即可。這個方法不僅用時少，沙子也吐的很干凈。
二、加熱沖洗法
當(dāng)需要清洗的花甲不是很多時，可以使用少量料酒和食用鹽抓洗干凈，以便除去表面泥土，從而達(dá)到殺菌的作用。然后，將花甲倒入沸水中多煮一段時間，很快就會發(fā)現(xiàn)水中的花甲會一個一個都把殼打開，然后用筷子翻轉(zhuǎn)花甲，等花甲殼全部打開。接著，將鍋連同花甲一起放入自來水下沖洗，然后用手一個一個將花甲內(nèi)殼和花甲肉，放在自來水下沖洗干凈即可。這個方法雖然看著麻煩，但是這個方法清洗十分干凈，只要花甲的量不是很多，也不是很麻煩。
三、溫鹽水浸泡法
當(dāng)使用者的時間充沛時，可以將花甲放入一盆溫水之中，并在溫水中加入適當(dāng)?shù)氖秤名}和香油，用量根據(jù)盆里的水來定。靜置兩到三個小時以后，多數(shù)花蛤都把貝殼張開，而且水渾濁不清，花蛤吐沙過程就基本完成了。再用少量料酒和鹽抓洗干凈，以便除去花甲表面的泥土，同時達(dá)到殺菌目的，然后進(jìn)行簡單的沖洗即可。
好了，以上就是小編和大家分享的關(guān)于花甲怎么洗較快較干凈的一些簡單方法，希望可以幫助到大家。當(dāng)然了，如果各位讀者還有的清洗花甲的小方法，歡迎各位前來留言交流。讓更多的人了解生活的小方法，為生活增添幾分趣味。
