牛肉干作為具有傳統(tǒng)風(fēng)味的小吃已經(jīng)有了很長(zhǎng)的食用歷史，國內(nèi)的牛肉干基本采用的是黃牛的牛肉腌制而成。據(jù)史書記載，國內(nèi)的較早牛肉干是源自于成吉思汗時(shí)期蒙古的鐵騎，當(dāng)時(shí)作為軍餉之用，豐富的營養(yǎng)以及方便攜帶的特性被視作行軍打仗的必備之品。久而久之，牛肉干在普通百姓中也得到了普及，是如今休閑小吃市場(chǎng)緊俏的銷售產(chǎn)品。據(jù)科學(xué)研究表明，牛肉干富含豐富的蛋白質(zhì)且脂肪含量較低，味道獨(dú)特，而其耐咀嚼以及就不變質(zhì)的產(chǎn)品屬性更是得到了廣大吃貨的認(rèn)可。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言，經(jīng)營牛肉干實(shí)體店成為了上佳的創(chuàng)業(yè)選擇。那究竟開牛肉干實(shí)體店好嗎？今天小編就帶大家一起來細(xì)細(xì)分析這個(gè)問題。
據(jù)小編了解，目前市面上所銷售的散裝生牛肉價(jià)格通常不超過4優(yōu)惠每斤，而一袋約200克左右包裝完好的牛肉干價(jià)格卻也可以賣到這個(gè)價(jià)格，由此可見，其中巨大的價(jià)格差異，接近4倍的差價(jià)足以說明牛肉干市場(chǎng)豐厚的收銀實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
據(jù)坊間傳聞，如此大的價(jià)格差異重點(diǎn)在于復(fù)雜的牛肉干制作過程。根據(jù)相關(guān)人士介紹，制作牛肉干選擇牛肉的過程是很苛刻的，而在國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)中，養(yǎng)殖生豬的養(yǎng)殖戶比養(yǎng)殖牛的養(yǎng)殖戶要多得多，這也不難解釋牛肉的價(jià)格始終居高不下的原因。
另外，由于牛肉干所含有的水份很少，所以一斤牛肉做出來的牛肉干重量是非常有限的，這也大大增加了牛肉干的制作成本，自然而然的，牛肉干的售價(jià)也不菲。據(jù)小編在牛肉干市場(chǎng)了解到，一般經(jīng)營者所能夠掙取的牛肉干收銀大概在30%左右，這是一個(gè)非常可觀的數(shù)字，如果經(jīng)營牛肉干店的創(chuàng)業(yè)者自己會(huì)做牛肉干，那么將會(huì)掙取更多的收銀。
由此可見，牛肉干不錯(cuò)的市場(chǎng)需求量以及的收銀空間都是促使這個(gè)行業(yè)不斷發(fā)展的關(guān)鍵因素，而開一家牛肉干實(shí)體店的確也是被視作掙錢的創(chuàng)業(yè)選擇之一，小編覺得應(yīng)該趁早加入。
