海鮮作為人們非常喜歡的食物，對(duì)海鮮的制作有很多方法，不同的制作方法使得海鮮的食用味道也不同，在海鮮中，蝦是很多消費(fèi)者喜歡的海鮮，對(duì)蝦的做法有很多，其中蝦巢香辣蝦就是很多人喜歡的吃法，很多人喜歡吃蝦巢香辣蝦，想要了解蝦巢香辣蝦的做法，那么關(guān)于蝦巢香辣蝦的做法，小編在下文中將為大家做詳細(xì)的介紹。
想要做好蝦巢香辣蝦，就要準(zhǔn)備蝦巢香辣蝦所需的食材，那么在制作蝦巢香辣蝦所需的食材主要有土豆、鮮蝦，其中還需要一些輔料蔥姜蒜、調(diào)味料等，那么食材準(zhǔn)備好之后，就可以動(dòng)手制作蝦巢香辣蝦。
首先，就要將土豆洗干凈，土豆皮削掉，然后將洗干凈的土豆切成條，將切成條的土豆表面的淀粉清洗干凈，以待備用。然后再將紅椒清洗干凈將辣椒籽去掉，把辣椒切成條狀，還有將干辣椒切段，芹菜切段，用于后面制作蝦巢香辣蝦。
待這些輔料準(zhǔn)備好之后，就要對(duì)蝦進(jìn)行清理，在對(duì)蝦進(jìn)行清理的時(shí)候，要將蝦須和蝦槍剪掉，然后將蝦開(kāi)背抽蝦線(xiàn)，待蝦清洗完畢之后，就可以將這些鮮蝦用料酒腌制一會(huì)，此時(shí)就可以準(zhǔn)備制作香辣蝦。鍋中倒油，油盡量多一些，然后將油加熱至七成熱，然后將蝦倒入油鍋中，炸至金黃即可撈出，然后再將土豆放入油鍋中，將土豆炸熟撈出備用。
此時(shí)，再將油鍋中的油倒出一部分，油覆蓋鍋底即可，然后在油鍋中放入蔥姜蒜爆香，把辣椒放入爆香，然后將之前切好的芹菜段放入鍋中，再將蝦和土豆條放入鍋中翻炒，在翻炒時(shí)加入生抽、糖、鹽等調(diào)味料，翻炒均勻，香辣蝦就完成了，想要把蝦巢香辣蝦做到色香味俱全，可以在香辣蝦做好時(shí)，加入一些芝麻和炸好的花生，這樣作出的香辣蝦好吃又好看，一道美味的蝦巢香辣蝦就這樣完成了。
從小編在上文的介紹中，大家也可以了解到蝦巢香辣蝦的做法非常簡(jiǎn)單，以后大家想要做蝦巢香辣蝦，就可以參考小編介紹的香辣蝦做法，根據(jù)小編所介紹的香辣蝦做法，相信大家都可以作出美味的蝦巢香辣蝦。那么對(duì)于蝦巢香辣蝦的做法介紹，小編就為大家介紹到這里。
