馬卡龍，一種廣受年輕人追捧的法式甜品，它的制作原料為蛋白、杏仁粉、白砂糖、糖霜等等，外觀小巧精致，顏色各異，口味豐富，吃起來外殼酥脆，內(nèi)部香甜柔軟而略帶黏性。很多人可能早就聽說過馬卡龍，可一直沒有買過，對馬卡龍市場價很是好奇，下面，小編就來解開大家的疑惑。
馬卡龍市場價是多少？
馬卡龍一般分為國產(chǎn)馬卡龍和進(jìn)口馬卡龍，國產(chǎn)馬卡龍一顆的價格一般在10元左右，進(jìn)口馬卡龍因?yàn)榧尤肓诉\(yùn)輸、關(guān)稅等成本，市場售價會高一點(diǎn)，按照地區(qū)不同，平均每顆的售價在17—25元左右。
現(xiàn)在市場上的馬卡龍一般都是盒裝銷售的，由于內(nèi)裝個數(shù)不同，以及品牌的不同，一盒的市場價格少則五六十元，多則四五百元。
馬卡龍為什么那么貴？
與普通的甜品相比，小小的馬卡龍單單一顆就能賣到十幾二十元，這樣的售價應(yīng)該是不低的，那么，很多人也許就會好奇，馬卡龍為什么這么貴呢？其實(shí)主要基于以下兩點(diǎn)原因。
1、制作成本高
為了提高/增加口感，馬卡龍在材料選擇方面是非常吹毛求疵的，一般精選世界各地的高品質(zhì)食材，大部分依賴進(jìn)口，特別是杏仁粉，以及一些內(nèi)餡，如巧克力醬、奶油、水果醬等等。制作成本一高，售價自然也就高了。
2、制作成功率低
馬卡龍的外觀很漂亮，想要做出讓人愛不釋手的馬卡龍并不容易。一顆馬卡龍從準(zhǔn)備材料，到完成成品至少需要十幾道工序，而且每道工序都有著嚴(yán)格的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在材料的配比，溫度的掌控上，也需要格外用心，所以馬卡龍的制作成功率一般都比較低，通常來講，只有經(jīng)驗(yàn)豐富的甜品師才能制作出上好的馬卡龍，那么其售價自然是不低的。
馬卡龍市場價是多少？想必大家已經(jīng)心中有數(shù)了吧。一顆精致的馬卡龍，外表光滑，餅身下緣還會出現(xiàn)一圈漂亮的“蕾絲裙邊”，光看著就是美好的存在，吃起來更是回味去窮，因此市場受歡迎度較高。不管是搭配清茶，或者咖啡，都是出眾的，不管是朋友互贈，還是情人間表達(dá)愛意，馬卡龍就是不二之選！
