小鍋米線是昆明本地的特色美食,也是當(dāng)?shù)厝耸殖R?jiàn)的米線吃法。其主要的特色就是在于米線是放在小鍋中小火慢煮,再加入鮮肉、豌豆尖和酸腌菜等食材,鮮香味美,滋味濃醇。鐵朋小鍋米線主打的小鍋米線口味主要包括了臭豆腐、肉丁、排骨等等,每一份都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,極受市場(chǎng)的好評(píng)??偛恳苍诓粩嗟难邪l(fā)新口味,滿足更多食客的用餐需求。
店內(nèi)的米線是選用了昆明本地的手工米線,大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵、磨漿、澄濾,蒸粉,壓制,漂洗等多個(gè)工序精致而成。米線色澤潔白如玉,質(zhì)地勁道爽滑,不含有任何的化學(xué)添加劑成分。鐵朋小鍋米線只此一家制造的米線湯汁也是選用多種醬料調(diào)味,滋味鮮醇,令人回味無(wú)窮。另外店內(nèi)還有肉餅、骨頭湯、涼粉等小吃可以搭配選擇。
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