大家在吃美食的時候,應該都知道,一道食物好不好吃,與其制作的食材還有佐料有很大的關系,其中佐料不同,食物制作出的味道也各有千秋,就以西餐中的牛排為例,在吃牛排的時候,大家不僅會被牛排的鮮嫩味道所吸引,更是被牛排的味道所吸引,其實在制作牛排的時候,佐料的選擇是十分重要的,黑胡椒牛排大家都吃過,濃濃的黑胡椒味道為牛排增添了許多風味,那么大家知道牛排里的黑椒醬怎么用嗎?下面小編就來告訴大家。
大家在吃黑椒牛排的時候,可以知道牛排整體是以黑椒味為主,那么在制作牛皮的時候,怎么使用黑椒汁呢,對于黑椒醬的使用主要有兩種,一是購買已經做好的黑椒醬,在牛排制作好之后,撒上購買好的黑椒醬;二是自己制作黑椒醬,自己制作的黑椒醬味道更濃郁,口感也會更好,那么接下來小編為大家介紹黑椒醬應該如何制作。
首先,需要將鍋加熱,在熱鍋中加入黃油,然后等待黃油慢慢融化,這個時候呢,需要將提前切好的大蒜洋蔥放入鍋中,將這些配料進行翻炒,將洋蔥炒至投名狀即可,然后將之前準備好的黑胡椒碎放入鍋中,快速的翻炒,將黑胡椒碎炒出黑椒的香味,然后就要向鍋中加入一些水,水剛剛沒過這些食材即可,然后將水煮沸,倒入番茄醬、耗油、糖和鹽,之后用小火繼續(xù)煮,然后等待湯汁變濃稠即可,在此期間的時候,一定要不停的翻炒,這樣炒個兩分鐘左右就可以出鍋了,這樣作出的黑椒醬味道更好。
那么當牛排煎好之后,放在盤子中,這個時候將新做好的黑椒醬舀一勺放在牛排邊,同時用刷子蘸取黑椒醬,均勻的涂抹在牛排上面,這樣作出的黑椒牛排可以非常入味,在吃黑椒牛排的時候,配上一杯紅酒,會有更好的就餐體驗。
那么對于牛排里的黑椒醬怎么用,想必大家在小編的介紹下,對黑椒醬的做法也有了了解,然后對于黑椒醬的用法也清楚了,那么大家以后在家自己做黑椒牛排的時候,沒有黑椒醬,就可以按照小編介紹的制作方法,去制作黑椒醬了。希望大家都可以作出美味的黑椒牛排。