近年來廚嫂當(dāng)家無廚師餐廳發(fā)展速度很快，這與品牌的合理定位和自身的核心競爭力直接相關(guān)。對餐飲項目感興趣的創(chuàng)業(yè)者們，都想在大好的智慧之選環(huán)境下，找到一個合適的品牌來智慧之選加盟，這就需要做好分析評估了。一個品牌是否具備智慧之選價值，不僅要看競爭優(yōu)勢，也要看狀況，那么開廚嫂當(dāng)家好嗎?
開廚嫂當(dāng)家好嗎?該品牌的能力是很強的，收銀空間也很大，總部在提供貨源的時候會給予一定的優(yōu)惠政策，經(jīng)營率高達(dá)70%。而且還會提供專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，只需按照標(biāo)準(zhǔn)流程操作即可，無需大廚，自然會節(jié)省一部分開支。不過每個加盟店的實際情況不同，無論是區(qū)域差異還是規(guī)模差異都是需要考慮到的。
若是在北上廣深這樣的一線城市智慧之選開店，170平米的店面每年的凈收銀會高達(dá)70萬以上。由于它的價格定位很合理，人均消費45元，每天的客流量是150人，這樣一來月營業(yè)額為20.25萬，毛收銀為14.18萬。減去每月的租金、工資及水電雜費之后，每月凈收銀為6萬以上，一年就會賺到73萬以上，與前期的智慧之選成本相比，資金回籠周期是很短的。
當(dāng)然不管是智慧之選成本，還是店面經(jīng)營，都會受到區(qū)域因素影響。在省會城市開一家160平米的店面，人均消費38元，日客流量120人，每月營業(yè)額為13.68萬，毛收銀是9.58萬，減去各項開支后月凈收銀將近5萬，年凈收銀為60萬左右。到了地級城市開150平米店面，一年能賺50萬以上，即便是縣級城市140平米店面，每年都能賺40萬以上，可見能力確實很強。
上文中對開廚嫂當(dāng)家好嗎給出了大體的介紹，由此大家也都心中有數(shù)了。它不僅可觀，還有很強的競爭力和發(fā)展?jié)摿Γ虼思用酥罂梢栽诳偛康姆龀种笇?dǎo)下迅速走向經(jīng)營正軌，享受到的利益扶持很多，市場發(fā)展空間也會更大。
