在大好的加盟形勢(shì)下，很多平民百姓都開(kāi)始白手起家，做起一些小買賣來(lái)。即便是沒(méi)有雄厚的資金實(shí)力，也沒(méi)有固定的店面作為經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，同樣能夠開(kāi)啟自己的創(chuàng)業(yè)之路。在路邊擺攤就是非常自由靈活的，此時(shí)很多人都想賣炸魚(yú)，畢竟消費(fèi)群體龐大市場(chǎng)需求也很多。不過(guò)加盟之前也要做好收銀分析，那么擺攤賣炸魚(yú)一斤經(jīng)營(yíng)怎么樣?
擺攤賣炸魚(yú)一斤經(jīng)營(yíng)怎么樣?在分析收銀的時(shí)候，需要從售價(jià)和成本這兩個(gè)方面來(lái)考慮。以一斤炸魚(yú)12元的售價(jià)來(lái)算，大點(diǎn)的魚(yú)是三條，小點(diǎn)的魚(yú)是六條，而采購(gòu)成本只需5-6元左右即可搞定。若是有自己的進(jìn)貨渠道，比如說(shuō)能夠直接從漁民那里拿貨，成本就更低了。這樣一斤炸魚(yú)就能夠有一半的收銀，可見(jiàn)賣炸魚(yú)的收銀空間確實(shí)是很大的。
不過(guò)影響收銀的因素非常多，具體的售價(jià)與魚(yú)的種類和大小直接相關(guān)，成本方面不能只考慮采購(gòu)費(fèi)，還包括人工費(fèi)和日常開(kāi)支等。由于擺攤不需要租金，也不用聘請(qǐng)員工，更不用購(gòu)買設(shè)備，各個(gè)方面的開(kāi)支都比較少，相比在店里經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)，收銀會(huì)更可觀一些。加上為顧客提供的全天候服務(wù)，還有豐富的產(chǎn)品線，確實(shí)能夠增加實(shí)現(xiàn)目標(biāo)來(lái)源并增大收銀空間。
當(dāng)然市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，加盟賣炸魚(yú)的也很多，要想得到更多的利益保護(hù)，就需要從各個(gè)方面入手來(lái)提升自身的收銀能力，并相應(yīng)的縮減開(kāi)支。比如說(shuō)為顧客提供外賣服務(wù)，這樣就能夠利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)來(lái)縮減運(yùn)營(yíng)成本，增加客源和銷量。也要注重選址的合理性，只有人多的地方才有生意，提高服務(wù)態(tài)度，升級(jí)自有工藝工藝也是能夠輕松攬客快速收銀的。
上文中對(duì)擺攤賣炸魚(yú)一斤經(jīng)營(yíng)怎么樣給出了大體的介紹，想必大家也都一目了然了。遇到好的加盟項(xiàng)目是不能錯(cuò)過(guò)的，不過(guò)也要講究方法和技巧。在經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷方面都要學(xué)會(huì)創(chuàng)立突破，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，并具備持續(xù)發(fā)展的潛力。
