餐飲界的美食是成千上萬的，人們每天都可以變著花樣的吃，盡情的享受美食所帶來的新鮮與刺激，每種美食所具有的口味特點都是不一樣的，都是經(jīng)過多年歷史沉淀所遺留下來的，也都是具有鮮明的地域特色的，麻辣燙是現(xiàn)在的90后、00后都比較喜歡的一種美食小吃，就是將各種葷素食材在開水中進行煮制，然后再加入高湯和調(diào)味料就可以直接食用，是一種比較簡單的用餐方式，一次可以選擇多種食材在一起涮燙，根據(jù)自己的胃口大小，選擇量的多少，在小吃市場發(fā)展地頗為不錯。辣么瘋狂是四川口味的麻辣燙連鎖品牌，成立雖然只有4年的時間，但是已經(jīng)在全國擁有500家加盟門店，門店的麻辣燙每天的銷量都超過200份，那么，辣么瘋狂好嗎？
辣么瘋狂麻辣燙聞著香，吃著也特別地香，邊吃邊喝非常地享受，麻辣的感覺使得顧客直呼過癮，其麻辣湯所用的高湯是采用魚骨、雞骨、豬骨等多種骨頭，加入48種中藥材制造的調(diào)味包，文火+小火煮制8個小時的時間，湯汁的顏色呈奶白色，香味撲面而來；其麻辣燙都是按照食材所成熟的時間長短，分段式進行涮燙的，食材成熟的剛剛好的時候撈出，然后可以添加陳醋、香菜、蒜泥、生抽、芝麻醬、辣椒油等調(diào)味料，根據(jù)自己的口味輕重適量添加。
辣么瘋狂是比較掙錢的，因為門店的食材都是按串來計算價格的，不同種類的葷素食材所具有的價格也是不一樣的，在1-4元等，每個顧客自己進行挑選，人均消費在20-3優(yōu)惠，其門店的食材都是從市場批發(fā)采購過來的，價格方面相對較低，收銀空間是比較大的，只要門店的客源每天都可以保持在100人以上，那么，月實現(xiàn)目標(biāo)還是非常不錯的。
辣么瘋狂好嗎？其門店掙錢的多少主要與門店的銷售額有關(guān)，銷售額越高所具有的收銀也就越多；加盟這個品牌，所需要的智慧之選成本不是很高，5萬元起就可以立店，1-2人就可以操作經(jīng)營，店鋪的面積不需要太大，能夠放下幾張桌椅就可以了；門店的選址比較靈活，大學(xué)城附近、社區(qū)、美食城、商業(yè)街、車站等多種商圈可以選擇的，都是采用與總部統(tǒng)一的裝修風(fēng)格。
