小龍蝦每到夏季來臨的時(shí)候就十分地暢銷，在各大的餐飲店都會(huì)推出有多中口味的小龍蝦，餐餐點(diǎn)單率都非常地高，都是在油鍋中炸制成熟，然后再加入多種不同的醬料在里面進(jìn)行燒制，吃起來又麻又辣的感覺，使人知乎過癮；小龍蝦在夏季是盛產(chǎn)的季節(jié)，蝦肉比較厚實(shí)，味道比較鮮美，還含有鈣、鋅、碘、硒等微量元素，豐富的蛋白質(zhì)、脂肪的含量特別地少，可以給人體補(bǔ)充多種不同的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還不會(huì)導(dǎo)致身體的肥胖，因此在各地餐飲店都備受廣大美食愛好者的喜愛，每天都可以銷售出幾百斤小龍蝦，那么，開個(gè)龍蝦店要多少錢？這是創(chuàng)業(yè)者需要提前預(yù)算一下的。
小龍蝦在制作之前，需要向進(jìn)行去頭和去蝦線，然后再進(jìn)行反復(fù)地清洗，直到清洗干凈為止，然后在高溫的油鍋中進(jìn)行炸制，3分鐘左右的時(shí)間就可以成熟，然后在加入老姜、大蔥、花椒、肉桂等的香料進(jìn)行炒制，有十三香小龍蝦、麻辣小龍蝦、蒜泥小龍蝦、香辣小龍蝦、芥末小龍蝦、藤椒小龍蝦、紅燒小龍蝦、鹵味小龍蝦等10多種龍蝦口味，可以滿足各類消費(fèi)者的口味特點(diǎn)，所有的小龍蝦都是現(xiàn)場進(jìn)行加工制作，都是選用鮮活、個(gè)頭較大、肉質(zhì)比較肥美的小龍蝦，口感也特別地鮮美。
開一家龍蝦店，可以選擇自創(chuàng)品牌，也可以選擇一個(gè)較好的品牌去加盟，選擇加盟的話需要加盟費(fèi)、品牌使用費(fèi)、提高/增加金，還需要廚房設(shè)備費(fèi)、小龍蝦和調(diào)味料采購費(fèi)、租金費(fèi)、餐具用具費(fèi)、設(shè)計(jì)費(fèi)、宣傳費(fèi)等多項(xiàng)費(fèi)用支出，小編粗略地估算下，門店總的加盟費(fèi)用在15萬元左右，店鋪的面積10平米起，可以選擇堂吃、外帶、外賣相結(jié)合的方式，使得門店的經(jīng)營渠道增多。
開個(gè)龍蝦店要多少錢？其門店的大小與加盟的品牌有關(guān)，小龍蝦的烹飪方法比較簡單，在3-5天的時(shí)間就可以學(xué)會(huì)，門店不需要大廚，經(jīng)過公司總部的培訓(xùn)過后就可以擔(dān)任廚師的工作；公司總部會(huì)給加盟商提供小龍蝦和制造自有工藝的配送工作，使得門店的小龍蝦口味保持正宗；其門店的小龍蝦都是從生產(chǎn)基地直接采購的，全程冷鏈輸送，不會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)或者死蝦的情況。
