漢堡是現(xiàn)在年輕人和小朋友都比較愛(ài)吃的流行美食，在餐飲市場(chǎng)上非常受歡迎，銷(xiāo)量也一直比較可觀。市場(chǎng)上的漢堡品牌比較多，各有各的風(fēng)味和特色，生意都比較不錯(cuò)。漢堡的制作步驟其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，大家如果有時(shí)間的話，可以親自嘗試一下自己做。自己做的漢堡，食材可以隨心選，做出來(lái)的漢堡健康又衛(wèi)生，吃起來(lái)也別有一番滋味。那么自己如何做漢堡呢？下面小編就來(lái)為大家介紹一下自己如何做漢堡的詳細(xì)步驟吧。
1、準(zhǔn)備好做漢堡需要的食材，主料有面粉、黃油、牛肉肉末；輔料有高達(dá)奶酪、生菜葉、番茄、牛肉高湯、白芝麻、洋蔥、牛奶、黃油、干酵母、雞蛋；配料有鹽、糖、番茄醬等等；
2、將糖、酵母和牛奶攪拌均勻，靜置5分鐘；
3、加入高筋面粉、鹽、雞蛋、水加入其中，開(kāi)始揉搓，揉成面團(tuán)；
4、將黃油軟化，然后放入黃油繼續(xù)揉搓，揉成光滑的面團(tuán)只起筋膜；
5、把揉好的面團(tuán)放進(jìn)盆里，用保鮮膜或濕毛巾蓋上發(fā)酵1小時(shí)左右；
6、等到面團(tuán)發(fā)酵到2倍大以上時(shí)，用手輕輕按壓一下，洞不會(huì)塌陷也不會(huì)回縮的話，就說(shuō)明面團(tuán)發(fā)酵完成了；
7、把發(fā)酵好的面團(tuán)分成幾個(gè)大小均勻的小面團(tuán)，然后將其揉搓成圓；
8、將芝麻均勻的灑在面團(tuán)上面，靜置幾分鐘，再次等待面團(tuán)發(fā)酵到2倍大以上；
9、將烤箱進(jìn)行預(yù)熱，在把發(fā)酵好的面團(tuán)放入烤箱內(nèi)烘烤，170度的高溫烘烤20分鐘左右即可；
10、在面包烘焙的時(shí)候，這時(shí)可以來(lái)做肉餅的部分，將洋蔥切成小丁用黃油爆炒只變色，再將炒好的洋蔥和黃油一起與牛肉肉末、鹽和胡椒一起攪拌；
11、這時(shí)面包大概可以出爐后，把面包放在架子上稍微放涼；
12、將鍋內(nèi)黃油燒熱，先取出一般肉末將其球狀，再壓扁放到鍋內(nèi)進(jìn)行煎炸，炸制金黃色即可；
13、將面包切成兩半，鋪上洗好的生菜葉、番茄片、在加入肉餅。然后在按照個(gè)人的喜好，放入自己喜歡的一些番茄醬或美奶滋就可以了。漢堡就做成了，制作者就開(kāi)設(shè)享用美味吧。
自己如何做漢堡？詳細(xì)的制作步驟已經(jīng)為大家寫(xiě)在上方了，想要自己做漢堡的，只要跟著上方的制作步驟走就可以做成一款美味又營(yíng)養(yǎng)的漢堡了。喜愛(ài)吃漢堡的你，有時(shí)間的話，可以在家嘗試做做哦。
