中檔餐館特色餐飲推出的香辣干鍋、特色冒菜、無(wú)刺鯽魚(yú)、缽缽雞、改良串串香，絕味鹵菜等系列菜品。中檔餐館特色餐飲麻辣鮮香，口味獨(dú)特，綠色健康(不含香精，增色劑，防腐劑|)，的特點(diǎn)。公司還專為加盟商根據(jù)當(dāng)?shù)匦枨?，專門調(diào)制所需味型，為本地顧客需求為核心。
中檔餐館始創(chuàng)于2011年，創(chuàng)立之初以家庭式養(yǎng)身湯為主經(jīng)營(yíng)，采用上等食材當(dāng)天熬制湯料，受到了街坊鄰居的一致好評(píng)。經(jīng)過(guò)5年的歷練，不斷改良創(chuàng)立，終于開(kāi)發(fā)出以健康理念為核心的多款湯鍋產(chǎn)品，并受到眾多食客的認(rèn)可，并在2016年10月，公司在南坪上海城新開(kāi)老店，前生以巴適命名，經(jīng)過(guò)幾年的健康理念傳播，我們已經(jīng)積累了一大批忠實(shí)的湯粉。
中檔餐館產(chǎn)品分為三大系列，分別為養(yǎng)身湯鍋系列、臘味湯鍋系列、泡椒味湯鍋系列，其品種有：魷魚(yú)雞湯鍋、肚子雞湯鍋、方竹筍蹄花湯鍋、方竹筍排骨湯鍋、酸蘿卜老鴨湯鍋、番茄排骨湯鍋、藕王臘排湯鍋、藕王臘豬腳湯鍋、藕王鮮排骨湯鍋、藕王鮮蹄花湯鍋、苦藠鵝掌湯鍋、酸菜雞湯鍋等20余種。其核心湯料料包取材于民間及市場(chǎng)，同時(shí)采集民間食療自有工藝，做到醫(yī)食同源，萃取18味中草藥和香辛料而成，采用湯料包熬制出來(lái)的湯、健康、營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)身。
中檔餐館高湯吃法分為七品，俗話說(shuō)：唱戲的腔、廚師的湯，湯一直是餐桌上必不可少一道風(fēng)景。喝湯也有順序、喝湯也有學(xué)問(wèn)，巴人媳婦之七品則是眾多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和美食家總結(jié)之心得。品湯七步驟：一品聞香、香氣開(kāi)胃；二品湯香、暖胃清腸；三品肉香、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；四品菜香、搭配合理；五品湯香、香氣溢人；六品飯香、五谷雜糧；七品留香、回味無(wú)窮。
