南京香港海鴻昌餐飲集團(tuán)致力于在傳統(tǒng)中式快餐領(lǐng)域打造優(yōu)異連鎖品牌，崇尚“傳統(tǒng)、正宗、原味、健康”，努力探索傳統(tǒng)中式餐飲與現(xiàn)代快時尚消費方式接軌之路。
　　專注于打造“王師傅·私房牛肉面”品牌，在品牌建設(shè)過程中，沒有刻意編織偉大的美食傳說和唯美的愛情故事，絕不靠低俗的噱頭炒作品牌，而是始終堅守食品行業(yè)傳統(tǒng)道德信念為宗旨，呈現(xiàn)給顧客的只有我們對食客味蕾那樸實的尊重，和對國內(nèi)飲食古法技藝表現(xiàn)的景仰之情，在“王師傅·私房牛肉面”，從湯汁到食料，無處不讓食者感受到制作者的誠心、用心！在管理方面，“王師傅·私房牛肉面”堅持走企業(yè)管理現(xiàn)代化之路，借鑒知名餐飲連鎖企業(yè)的管理方式，逐步建立起較完善的內(nèi)部管理體系和具有先進(jìn)理念的時尚餐飲連鎖經(jīng)營特色的運作系統(tǒng)，建立了完善的企業(yè)外部形象體系，確立了具有“王師傅·私房牛肉面”品牌特色的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和連鎖化發(fā)展經(jīng)營模式。
　　十年的技術(shù)沉淀與工藝升級，“王師傅·私房牛肉面”雖一直采取低調(diào)發(fā)展的模式，但由于始終堅持將產(chǎn)品品質(zhì)與食品放在同等地位，加上經(jīng)營者一貫秉持的“誠信務(wù)實、合作共贏”發(fā)展原則，品牌還是在區(qū)域行業(yè)內(nèi)形成了一定的知名度，成為區(qū)域行業(yè)內(nèi)發(fā)展速度較快、門店存活率較高的連鎖品牌之一，目前在營門店已近百家，腳步踏進(jìn)了上海、南京、常州、泰州、淮安、蕪湖、馬鞍山……
　　十年磨一劍，“王師傅·私房牛肉面”攜品牌優(yōu)勢、團(tuán)隊優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、管理優(yōu)勢，重裝上陣，制定了“創(chuàng)業(yè)扶持發(fā)展計劃書”，為有創(chuàng)業(yè)夢想的人實行圓夢之旅，為創(chuàng)業(yè)過程中迷失方向、誤入歧途的人導(dǎo)航。

　　1、小 智慧之選少：到總部考察可參觀直營店了解經(jīng)營模式。
　　2、根據(jù)不同的消費周期，總部不定期推出不同形式的促銷方案，包括針對加盟商及終端消費者的促銷方案。
　　3、3分鐘快速出餐；采用餐飲標(biāo)準(zhǔn)化操作，輕松上手，幾十秒即可上餐，增加店內(nèi)翻臺率，節(jié)省客戶等候時間。
　　4、加盟連鎖店組織實行統(tǒng)一的企業(yè)形象、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營，樹立起合格的企業(yè)形象，這樣值得信賴的企業(yè)形象一旦為消費者接受，印在腦海之中，就會極大地吸引消費者。
　　5、王師傅私房牛肉面形象充滿時尚和休閑元素，是時尚休閑與現(xiàn)代快餐的結(jié)合，給顧客呈現(xiàn)出獨特的藝術(shù)氛圍和價值。形象門頭形象采用當(dāng)今時尚的吸塑工藝，整體感強烈，極富視覺沖擊力，搭配王師傅私房牛肉面有的的形象燈帶，無論白天夜晚，都令人眼前一亮，滿足了人們對流行、新鮮事物的追求;內(nèi)部整體空間以暖色為主色調(diào)，讓人感覺到舒適溫馨、整潔明亮，充滿時尚!