渣渣面，又稱羊馬渣渣面，是四川省成都市崇州市羊馬鎮(zhèn)的傳統(tǒng)小吃，該品在川西可謂家喻戶曉，從羊馬鎮(zhèn)到成都周圍的區(qū)縣，甚至在北京、上海、深圳、武漢、蘭州等一些大城市，都有打著“渣渣面”招牌的小食店。四川成都崇州羊馬鎮(zhèn)的“渣渣面”，在川西可謂家喻戶曉。渣渣面的關(guān)鍵輔料，為紅油海椒和豬骨湯。

　　“渣渣面”名字的由來(lái)--它的創(chuàng)始人查淑芳用賣不完的抄手餡用油炒干，第二天改作面的臊子使用。由于查淑芳姓查，所以叫“查渣面”。因?yàn)檫@種臊子炒干后既細(xì)又脆且香，形狀雖像渣渣，但味道卻特別鮮美酥香，顧客都喜歡吃這種“渣渣臊子面”。久而久之，人們干脆就將它稱為“渣渣面”了，查渣面之所以聞名遐邇，不僅僅在于它獨(dú)特殊的名稱，它的色、香、味、也很獨(dú)特。

　　蓉一麥渣渣面與成都主城區(qū)流行的面食吃法不同，成都主城區(qū)的面食一般為燉肉湯，燒肉湯等已經(jīng)調(diào)好料和味道的湯水直接澆到面上，這樣的做法缺點(diǎn)是湯不夠鮮美，味道不佳，優(yōu)點(diǎn)是快捷方便。而查渣面則是用紅油海椒、豆油、鹽巴、味精、雞精和骨頭湯在撈面前才將其配好，而且紅油海椒的制作也相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，掌握好油溫然后將香料、蔥姜蒜、海椒面一同拌炒，濾除蔥姜蒜和香料，這種紅油海椒調(diào)制的面湯香辣可口，吃完面后仍然口里留香。

　　蓉一麥渣渣面人氣真的太高，川人愛它每日必食，外地人對(duì)它也垂涎，來(lái)蓉一麥渣渣面也能找到心頭愛，眾口在這里不難調(diào)。大口吃牛肉，食肉者大快朵頤，吃完一碗又一碗，欲罷不能!大骨湯頭，營(yíng)養(yǎng)健康，男女老少總愛點(diǎn)它，每天都會(huì)賣脫銷!

　　1、品牌形象優(yōu)勢(shì)

　　免費(fèi)提供全套品牌VIS視覺形象系統(tǒng)，提供統(tǒng)一的店員服裝、配飾、胸牌、名片等設(shè)計(jì)方案及圖稿，并提供店員培訓(xùn)手冊(cè)。

　　2、整店輸出優(yōu)勢(shì)

　　“蓉一麥渣渣面”整店輸出，針對(duì)加盟商提供包括店面裝修、運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品、銷售、宣傳培訓(xùn)等諸多方面的服務(wù)。

　　3、免費(fèi)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　簽約免費(fèi)為經(jīng)銷商專賣店人員進(jìn)行蓉一麥渣渣面系統(tǒng)專業(yè)的培訓(xùn)。

　　4、物流配送優(yōu)勢(shì)

　　物料統(tǒng)一生產(chǎn)配送，無(wú)中間環(huán)節(jié)，蓉一麥渣渣面加盟商經(jīng)營(yíng)方便快捷，省時(shí)省力。

　　5、媒體廣告優(yōu)勢(shì)

　　蓉一麥渣渣面總部加盟巨額資金用于宣傳推廣，品牌廣告遍及央視、衛(wèi)視、時(shí)尚雜志、社科期刊等，貼近廣大的消費(fèi)者，全面策應(yīng)、有的放矢，加盟商可坐享滾滾客源、財(cái)源廣進(jìn)。

　　6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)

　　總部將定期給予加盟店以多方面市場(chǎng)指導(dǎo)及現(xiàn)場(chǎng)專業(yè)優(yōu)勢(shì)。

　　7、服務(wù)優(yōu)勢(shì)

　　蓉一麥渣渣面團(tuán)隊(duì)成員來(lái)自各行業(yè)專業(yè)人才，為您解決加盟交流、合同簽署、選址建議、裝修指導(dǎo)、設(shè)備安裝、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、營(yíng)銷宣傳等流程化服務(wù)，為您解決開店煩惱。

　　8、選址裝修優(yōu)勢(shì)

　　總部會(huì)安排市場(chǎng)專員對(duì)加盟商當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)進(jìn)行評(píng)估，并未加盟商選擇有利的店址。至于裝修方面，總部不僅會(huì)提供統(tǒng)一的裝修設(shè)計(jì)圖和施工圖，還會(huì)給予一定的裝修補(bǔ)貼，減輕加盟商的資金壓力。

　　9、區(qū)域保護(hù)優(yōu)勢(shì)

　　嚴(yán)格確定商圈和區(qū)域保護(hù)政策，為加盟商構(gòu)建足夠的發(fā)展經(jīng)營(yíng)空間，保護(hù)加盟商的利益旺地先到為主。

　　1、加盟咨詢：與在線客服溝通，詳細(xì)咨詢?nèi)匾畸溤骓?xiàng)目的情況，是否適合自己和當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)消費(fèi)。

　　2、市場(chǎng)調(diào)查：在確定加盟前，加盟商一定要做好市場(chǎng)調(diào)查，具體內(nèi)容包含以下幾個(gè)方面：①調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)同類型的品牌市場(chǎng)是否達(dá)到飽和。②調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)是否存在同品牌加盟店。

　　3、提出申請(qǐng)：確定要加盟蓉一麥渣渣面的加盟商，可填寫《加盟申請(qǐng)表》，向總部正式提出特許加盟申請(qǐng)。

　　4、簽約合同：簽署加盟合同并支付相關(guān)費(fèi)用，總部正式授權(quán)。

　　5、選址建店：總部對(duì)于店面選址給予相應(yīng)配套的專業(yè)選址方案，確保合作者選擇合適的店址。

　　6、裝修設(shè)計(jì)：初步裝修設(shè)計(jì)、審核細(xì)節(jié)定稿、裝修預(yù)算確定、專業(yè)人員施工。

　　7、人員培訓(xùn)：“蓉一麥渣渣面”系列產(chǎn)品培訓(xùn);銷售與技巧、客戶服務(wù)培訓(xùn)，達(dá)到“蓉一麥渣渣面”加盟經(jīng)營(yíng)的要求。

　　8、開業(yè)策劃：公司根據(jù)本地的情況以及加盟店的情況，量身定做開業(yè)籌備方案。

　　9、開業(yè)運(yùn)營(yíng)：正式營(yíng)業(yè)后全程跟進(jìn)指導(dǎo)加盟店經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，提供產(chǎn)品升級(jí)、店面管理優(yōu)化、技術(shù)培訓(xùn)等長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)支持。