明海鹵菜是一個主打秘制鹵味和熟食的小吃品牌，總部位于南京市，其店內(nèi)的鹵味和熟食都是采用秘制的香料制作，品質(zhì)新鮮，風(fēng)味獨特，深受南京本地消費者的歡迎和認(rèn)可，品牌也擁有了極佳的市場口碑，線上線下好評如潮，贏得了無數(shù)食客的稱贊和追捧。

峨嵋圣山，多仙藥。民國初年譚氏先輩譚安林行走江湖至峨嵋山下一小鎮(zhèn)，以行醫(yī)采藥為生。譚安林一日上山采藥，在懸崖上偶得一種發(fā)出誘人奇香的植物。帶回家中炮制，無意中落入正在煮肉的鍋中，沒想到煮好的肉居然香味獨特，味道鮮美。

譚安林便將煮好的肉讓左鄰右舍品嘗，大家嘗后贊不決口。鄰居中有一清末秀才吃了后，第二天胃口大開，便建議譚安林將此植物用于鹵制燒臘，譚安林聽取秀才建議后，經(jīng)過數(shù)月幾百次的實踐，研制出了獨道的鹵制配方。從此譚安林棄醫(yī)，專門從事鹵制燒臘，原來營生的小醫(yī)館就成了燒臘館，于是譚安林鹵制的燒臘香飄峨嵋，名聲漸振。

數(shù)年后的一天，譚安林接到川東父母家書，書中道：二老年歲已高，命兒回老家以便照顧。于是譚安林便回到闊別多年的川東老家，以鹵制燒臘為生。

一九九○年，譚氏后輩祥應(yīng)、祥銀兄弟二人取“名揚(yáng)四海”之意，在萬州創(chuàng)立“明海鹵業(yè)”連鎖店。將其先輩的配方，進(jìn)行了整理和發(fā)掘，并加以創(chuàng)新。以更的配制，按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，正規(guī)企業(yè)的操作模式，層層把關(guān)的工藝流程進(jìn)行加工生產(chǎn)。明海鹵業(yè)以其選料精細(xì)、色澤悅目、味香不膩、口感適度、風(fēng)味獨特的產(chǎn)品已譽(yù)滿萬州名響巴渝。在全國范圍內(nèi)的加盟連鎖店已達(dá)數(shù)百家。

二零零一年明海鹵業(yè)被重慶市人民政府評為“萬州餐飲名店”，萬州區(qū)人民政府授予“地方風(fēng)味名菜”稱號;二零零三年被萬州詩仙太白美食文化節(jié)評為“萬州名鹵”;二零零四年被萬州區(qū)工商局評為“萬州誠信企業(yè)”，被萬州 區(qū)人民政府授予“萬州區(qū)明星企業(yè)”稱號，榮獲中國美食節(jié)、中國飯店協(xié)會“中國名菜”稱號，二零零六年被萬州區(qū)餐飲協(xié)會授予“常務(wù)理事單位”，二零零八年被萬州區(qū)工商局評為“萬州知名商標(biāo)”稱號。

“名揚(yáng)四海、香飄五湖”是明海鹵業(yè)的目標(biāo)，明海鹵業(yè)在譚氏的帶領(lǐng)下，將不懈努力而為之奮斗。

名揚(yáng)四?？课兜?香飄五湖憑質(zhì)量。

明海鹵菜無論是辣有道麻、辣、醬、鮮、香五味鍋品中的哪一款美食，在餐桌上它們擁有一律數(shù)量的粉絲群體，秘制創(chuàng)新的料包配制更是引動了一大批追求時尚刺激的飲食男女。強(qiáng)大的味覺震撼饗宴已然嗚鑼開場，新一輪的致富列車等您啟程!

美味的鹵味，專業(yè)的制作技術(shù)和獨家秘制醬料是明海鹵制品最暢銷的市場，獨特的原因。

為了更好地發(fā)展明海鹵業(yè)的品牌，并滿足更多的消費者，明海鹵業(yè)投資項目火爆，是不容錯過的致富商機(jī)！降低投資風(fēng)險，成功概率高：本公司已經(jīng)營15年。

直營店25家，2012年底成功加盟店167家。定期召開加盟商會議，相互交流經(jīng)營理念。不同情況下成功的店面是加盟我公司的重要保證。

良好的品牌形象，高度的信任度：我公司堅持誠信、正直、真誠的思想，產(chǎn)品質(zhì)量有保證，常年參與社會公益事業(yè)，品牌形象深入人心，長期廣告宣傳為支撐。

品類多樣化，市場范圍廣：我公司經(jīng)營的產(chǎn)品品類廣泛，為了更好地滿足市場和消費群體的要求，不斷調(diào)整，有廣泛的消費。

風(fēng)味獨特，消費群體：我公司獨特的鹵水技術(shù)，以及精心研制的調(diào)料，味道獨特，特點明顯，老少皆宜，是居家首選。

強(qiáng)大的專業(yè)團(tuán)隊，技術(shù)指導(dǎo)：我公司常年進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，專門調(diào)整不同地區(qū)的口味，并開發(fā)適合當(dāng)?shù)氐男庐a(chǎn)品，不斷給予加盟商技術(shù)指導(dǎo)，后期有良好的服務(wù)保障。

小成本投入，成就大企業(yè)：真正的小投入，小風(fēng)險，嚴(yán)格按照公司的指導(dǎo)，誠信經(jīng)營，企業(yè)才會做大。

管理制度化，后期服務(wù)強(qiáng)：公司標(biāo)準(zhǔn)體系，有一套管理方案，可以讓代理商和加盟商無后顧之憂。

靈活的經(jīng)營模式，助您輕松創(chuàng)業(yè)：公司合作模式靈活，可以代理、加盟，也可以入股與總部共同管理的模式。

1、具有5-10萬的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，能滿足開店所需要的基本費用;

2、店面須正規(guī)門市商品房，使用面積30-50平米以上。

3、年滿18周歲以上，擁有足夠的創(chuàng)業(yè)熱情，并得到家人的大力支持。

4、具備品牌意識，理解并接受明海鹵菜品牌的經(jīng)營理念和企業(yè)文化。

5、擁有相應(yīng)的投資實力，能夠滿足明海鹵菜加盟的投資要求。

6、加盟商必須在繁華的商業(yè)街道或人流量大的地方擁有事宜開店經(jīng)營的場所。

7、遵守明海鹵菜總部的價格統(tǒng)一政策，及其他管理規(guī)范。

8、具有有效的管理能力和激發(fā)、訓(xùn)練和人員發(fā)展的能力。

9、具有吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神，強(qiáng)烈的成功欲望，有責(zé)任心，有事業(yè)心。

加盟明海鹵菜，加盟費大概在5-10萬元左右，主要用于支出在加盟過程中所產(chǎn)生的各項費用開支，包括繳納固定的加盟費2萬元、保證金一萬元、設(shè)備/材料費用2-5萬元，除此，前期的投入還包括店面租金、人員工資等基本開支，預(yù)計在0-1萬元。加盟明海鹵菜，總部會根據(jù)加盟商實際的投資狀況收取合理的加盟費，一般情況下大約需要5-10萬元即可成功開店。明海鹵菜在各方面的發(fā)展都是非常好的，另外它的品牌影響力很大，為很多的消費者所熟知，加盟商可以利用這一品牌影響力來宣傳自己的店鋪。同時呢，總部還會為加盟商提供統(tǒng)一的裝修方案，為加盟商省時省力。

目前選擇加盟這個項目，需要這些創(chuàng)業(yè)者投入的資金大概在5-10萬元左右。在三四線城市加盟投入的資金相對會少些。明海鹵菜投入的資金少，門檻比較低，獲得了更多加盟商的關(guān)注。選擇加盟這個項目，能夠給這些加盟商帶來更多經(jīng)營。