西街鹵爺川香名鹵在記憶中，西街的鹵爺在味道里，在西街歷經(jīng)三代人的傳承和改良，在時間的沉淀下，鹵味的品質(zhì)更加精湛，排隊上門的顧客，日日可見。西街鹵爺川香名鹵為了滿足更多顧客口味的需求，將傳承的川鹵秘籍和現(xiàn)代的湘鹵技術(shù)，進行融合，創(chuàng)造出麻中帶辣、辣中帶甜的鮮香鹵味，通殺南北各地的食客。西街鹵爺川香名鹵擁有自己的制造香料包，采用38種中草藥配置而成，配比正確，香味均衡，與眾不同，西街鹵爺川香名鹵讓食客流連忘返，吃鹵味從此認準你一家。西街鹵爺川香名鹵以小火慢鹵的傳統(tǒng)做法，經(jīng)過27道制作工藝制作而成，不但讓天然鹵料和食材滲透融合，西街鹵爺川香名鹵更讓營養(yǎng)美味得以很好呈現(xiàn)，顧客一吃再難忘懷。西街鹵爺川香名鹵的麻辣、香辣、甜辣、回香、椒麻、原味等眾多口味，東西南北的人們都愛吃!外賣、堂食擠破門!西街鹵爺川香名鹵的鹵味充分與鹵湯中的藥材融合，剛出鍋香氣就撲面而來;趁熱切大塊上桌，好吃到飛起。西街鹵爺川香名鹵的熱鹵放涼后切薄片，膠原蛋白凝固，充滿彈性，再沾上特別調(diào)配的香料，更添口感。西街鹵爺川香名鹵以鹵味原湯加上制造高湯作為鹵菜火鍋的湯底，加熱后鹵香四溢，讓大眾吃出火鍋新滋味。西街鹵爺川香名鹵總部統(tǒng)一配送料包，有效扶持產(chǎn)品口味的統(tǒng)一，再加上流程標準化，操作簡單，老板大廚你一人就能當，好干。西街鹵爺川香名鹵堂食坐店經(jīng)營，微店外賣相輔，朋友圈吸引客源，易淘智能終端助力，讓你從各個方面牢牢鎖定顧客，進賬不斷。西街鹵爺川香名鹵為加盟店研究并培訓該品牌的后續(xù)新產(chǎn)品，新技術(shù)，并可應邀為個別門店提供個性化研發(fā)的新產(chǎn)品，大增實現(xiàn)目標。

西街鹵爺兼容川鹵的妖艷和湘鹵的惹火，溫潤交織，回味悠長，自成一派。今天，西街鹵爺?shù)奈兜?，是融匯了川湘兩地精華的中國鹵。西街鹵爺?shù)臒猁u、涼鹵各有特色，麻辣、香辣、微辣、原味應有盡有。爺爺做了一輩子的甜皮鴨和鹵牛蛙，依然是西街鹵爺最動人的那一味。

工藝未必一家，產(chǎn)品絕對獨到

熬一鍋百年底湯：棒骨，龍骨，母雞這些常用湯料，需要炸制后熬制低燙；再入了豬皮、雞爪、豬蹄等增加膠質(zhì)，增加火腿、干貝等使底湯更濃郁豐滿；最后放入一家制造香料包、加入冰糖熬制的糖色。

一家制造香料包：38味植物藥材制造鹵料，配比正確，香味均衡，香味與眾不同。

鹵湯上色和調(diào)味：使用焦糖色作為天然上色原料，0添加劑的調(diào)味方式，更健康合格。

原料加工時間表：鹵味講究鹵和泡，鹵是為了將食材鹵熟，泡是為了讓鹵味入味，根據(jù)不同原料，嚴格的時間掌控，爭取進一步提升口味的穩(wěn)定性。

鹵湯保存和養(yǎng)護：一鍋好湯保養(yǎng)不好可能導致前功盡棄，我們根據(jù)多年經(jīng)驗和反復試驗，正確的制定出一套鹵湯保養(yǎng)方法，使您的“愛湯”更安全，真正實現(xiàn)百年鹵湯！

熱鹵變火鍋一年四季不斷檔

冬天吃鹵味僅僅是西街熱鹵的一個標簽；西街鹵爺為創(chuàng)業(yè)者詮釋一個能賺錢生意。一年四季不斷檔——西街鹵爺以檔口店為主打店型，以涼鹵和熱鹵為主打產(chǎn)品，冬天向顧客推出一種新的吃鹵味的方式。就是鹵味涮著吃。打包回家吃頓火鍋就像叫頓外賣一樣容易。

熱鹵按套餐賣——葷素搭配還很實惠。熱鹵采用多種肉食和素材搭配起來的吃法，制定套餐時，既考慮成本又考慮營養(yǎng)搭配，讓顧客買的很實惠吃的很舒心。家庭小聚打包鹵牛肉套餐，再來兩斤鹵湯，好吃方便的火鍋立馬就能上桌了！

鹵湯可銷售、促銷可引客——鹵湯是吃熱鹵的關(guān)鍵。西街鹵爺設(shè)計了專門外賣鹵湯的湯桶，鹵湯可以賣給消費者。西街鹵爺?shù)柠u湯瓶是可以重復利用！下次直接帶瓶子過來就能免費打湯啦！不僅增加了客戶回頭率！還健康環(huán)保。

涼鹵變零食主打休閑當家菜

晚餐和宵夜，切點涼鹵，蘸點西街鹵爺制造香料！來點小酒，再看著電視劇或是球賽啥的，讓人覺得舒心的小日子也不過如此了。

辦公樓里的人氣零食（微商銷售、外賣平臺、 專用的包裝設(shè)計）

現(xiàn)在鹵味零食已經(jīng)完全融入了人們的生活！西街鹵爺將涼鹵用真空保鮮袋打包，保質(zhì)期延長，將傳統(tǒng)的鹵味變成可以隨身攜帶的小零食，辦公室的白領(lǐng)們嘴巴寂寞，網(wǎng)上下單，直接送到辦公室，點份鹵味外賣開開胃，換換腦子提提神兒！好友聚會看電影旅行帶上兩斤還怕路途寂寞？

西街鹵爺?shù)幕ヂ?lián)網(wǎng)+營銷財路

玩好一個朋友圈：新模式才有出路！做營銷不用高大上的媒體，不用資深美編，只需要一個微信號就能玩轉(zhuǎn)小店的生意。讓到店消費過得顧客都成為您的朋友，實時與顧客交流互動。與西街鹵爺合作，總部提供全套微信營銷課程，想知道如何讓客戶重復購買？如何與客戶之間建立合格的關(guān)系？如何能讓客戶給您帶來更多的新客戶？如何吸引更多人群來購買您的產(chǎn)品？如何經(jīng)營您的朋友圈？西街鹵爺手把手教您正確的把握每一個客戶，讓您不僅店內(nèi)銷售爆棚，更加增強外賣銷售！西街鹵爺帶著你吃帶著你玩。

開好一家微店：有了微信朋友圈的支持，做好一家微店，讓它成為西街鹵爺與顧客的紐帶。顧客在微店上下單，能夠有效提升小店的外賣銷售。不用擔心技術(shù)，西街鹵爺專業(yè)IT人員為您服務，幫您做微店，教您做銷售。

用好一個神器：“易淘”終端神器，多一點互聯(lián)網(wǎng)+，讓你店堂內(nèi)外的買賣都做大！只需要安裝一臺A4紙大小的掃碼終端實現(xiàn)智能在線預約、排隊、等位、點餐、收銀、外賣、微餐廳......等16項強大功能。達到減少服務員、老顧客便利互動營銷、在線外賣、共享供應鏈、富余資金理財?shù)饶繕?，徹底解決門店經(jīng)營中會遇到的各種實實在在的問題。易淘為媒，跨界營銷，做好堂食，發(fā)展外賣”。具體做法就是“把產(chǎn)品做到別致、重視互聯(lián)網(wǎng)體驗，壯大粉絲隊伍，綁定外賣渠道?！?/p>

1、奉公守法的合法公民。2、接受或者十分認可鹵九香的管理模式。3、擁有一定的資金實力和合格的商業(yè)信用。4、擁有合適的店面，地段好，人流量大。5、遵守鹵九香總部的各項規(guī)定，嚴格執(zhí)行總部要求，按規(guī)范進行市場操作。6、資信合格，且具備合格的溝通能力。7、有合格的服務意識，親切、熱情和真誠。

加盟西街鹵爺，總部收取加盟費0萬元，爭取進一步提升金一萬元，如果在加盟合同終止后，加盟商都沒有做任何違反加盟條約的事情，西街鹵爺將這一萬萬元的爭取進一步提升金無息返還給創(chuàng)業(yè)者。店鋪的月租裝修費等其他費用預計需要1-2萬元，設(shè)備材料費用差不多需要0-2萬萬元。綜合下來，西街鹵爺單店加盟在1-5萬元。

西街鹵爺擁有較高的品牌影響力，加盟后，總部提供全程扶持，不用擔心經(jīng)營后續(xù)問題，例如總部運營指導專員會進行開業(yè)前后的跟蹤服務及技術(shù)咨詢、經(jīng)營指導，扶持加盟商的利益。想要加盟西街鹵爺就不要猶豫，西街鹵爺經(jīng)營率高，短短2個月就可以快速實現(xiàn)目標。