瘋子烤魚集各種特色于一身，使烤魚永遠成為餐飲文化中不可替代的一部分。瘋子烤魚有十多種特色菜，在北方和南方都很受歡迎。這些菜色、形、味俱佳。
在“瘋子烤魚”的生產(chǎn)中，各種原料的使用是一項獨特的工作。泡菜和湯都經(jīng)過無數(shù)次的測試，自有工藝也根據(jù)傳統(tǒng)火鍋的材質(zhì)特點反復調(diào)整。精選40多種草本和香料，充分發(fā)揮多種成分的香味，營養(yǎng)豐富。用這種方法制作的烤魚改變了其他仿冒者生產(chǎn)工藝粗糙、原料簡單、口味單一的缺點。它不僅具有魚肉的美味，而且具有獨特的焦味和濃郁的原料味。它回味無窮，永不厭倦，引路著烤魚飲食的新時尚。
瘋子烤魚開創(chuàng)了“先烤后燉”的新生產(chǎn)工藝，精致、獨特、醇厚，回味無窮。瘋子烤魚口味包括：金獎麻辣味、三鮮蔥燒味、翡翠花椒味、醉麻辣味、家鄉(xiāng)醬汁味、魚味鮑魚汁味、鄉(xiāng)村炒麻辣味、新式花椒味、咖喱豆豉味、蠔油味等十幾種口味。它是目前比較受歡迎的特色食品。瘋子烤魚適合在全國各地運營。它的生意四季興旺，沒有淡季。
瘋子烤魚是北京江邊世尚餐飲管理中心的產(chǎn)品?？爵~從2009年開始在北京流行。到2012年初，北京已有1500多家烤魚店。說到烤魚，大家都很喜歡。隨著社會的進步和人民生活水平的提高，消費者對烤魚有了新的要求。恰逢其時，北京江邊世尚餐飲管理中心隆重推出創(chuàng)立產(chǎn)品瘋子烤魚，并在祖國心臟、北京腹地東單加盟瘋子烤魚直營店。開幕伊始，現(xiàn)場不錯，引爆了大眾獨特口味的味蕾，顛覆了人們對傳統(tǒng)烤魚的認知，得知原來的烤魚更美味、更健康。
“瘋子烤魚”成立于2008年。緊緊圍繞“誠信經(jīng)營、以人為本、合作共贏”的經(jīng)營理念，找到了一條獨特的品味取勝之路?！耙云洫毺氐钠焚|(zhì)，”瘋子烤魚說“延續(xù)了川菜文化的內(nèi)涵，結(jié)合火鍋的特點，制作出風味濃郁、湯色鮮紅、香而不燥、健康營養(yǎng)、衛(wèi)生安全的烤魚，贏得了消費者的信任，創(chuàng)造了優(yōu)異的經(jīng)營業(yè)績。各種材料的使用是一種獨特的選擇?！眘k參與了《瘋子烤魚》的制作。泡菜和湯料都經(jīng)過無數(shù)次的測試。他們充分借鑒傳統(tǒng)火鍋的材料特點，反復調(diào)整自有工藝。精選40多種草本植物和各種香料，充分發(fā)揮多種原料的香味和豐富的營養(yǎng)。用這種方法制作的烤魚改變了其他仿冒者生產(chǎn)工藝粗糙、原料簡單、口味單一的缺點。它不僅具有魚肉的美味，而且具有獨特的焦味和濃郁的原料味。它回味無窮，永不厭倦，引路著烤魚飲食的新時尚。
瘋子烤魚將多種特色一網(wǎng)打盡，讓烤魚永遠成為餐飲文化中不可代替的一部分。瘋子烤魚十多種特色菜，兼俱風靡南北人人喜愛的特色名吃，做出的菜品無論在色、形、味上均勝一籌。
1、品牌優(yōu)勢
總部力將“瘋子烤魚”打造成為國內(nèi)最不錯好經(jīng)營錢的特色餐飲行業(yè)中的金字招牌，并決定在中國烤魚加盟好品牌“瘋子烤魚”的帶動下，瘋子烤魚開創(chuàng)優(yōu)惠購以下餐飲加盟的好選擇人氣，讓全國各地所有加盟客戶加入到烤魚事業(yè)的隊伍中，并時間久獲益。
2、自有工藝優(yōu)勢
經(jīng)瘋子烤魚總部耗資百萬精心研發(fā)，制造“工業(yè)化復制”調(diào)料包，不但確保了產(chǎn)品口味的奇妙口感，麻辣鮮香，營養(yǎng)豐富，風味獨特，讓人食后難忘。瘋子烤魚更實實在在地確保了產(chǎn)品口味的同樣少有性，確保其口味的獨特和單獨，瘋子烤魚一直被模仿，但從未被超越。
3、經(jīng)營優(yōu)勢
瘋子烤魚加盟經(jīng)營啟動資金在餐飲行業(yè)中較小，10萬元就可開設一家有品牌扶持的烤魚店，市場定位靈活，市場前景廣闊，可以使用小的成本，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者利益的較大化。
1、申請人必須是成人，認同并服從公司總部的管理，認同“瘋子烤魚”的經(jīng)營理念。
2、具有與加盟項目相應的加盟實力和經(jīng)營管理能力，且資信合格。
3、有意向從事餐飲或正在從事餐飲的經(jīng)營商及個人。
4、統(tǒng)一使用“瘋子烤魚”商標品牌，能接受總部的統(tǒng)一管理模式。
5、愿自覺維護“瘋子烤魚”品牌形象，不得借“瘋子烤魚”品牌效應損害消費者利益。
6、提供真實合法的身份證，以便總部建立真實的檔案。
加盟成本往往直接影響加盟商的加盟選擇，而瘋子烤魚盡量考慮到不同創(chuàng)業(yè)者的實際狀況，加盟費用不高，一般約只需10-20萬元。其中包括了創(chuàng)業(yè)者需承擔5萬元的加盟費用、一萬元的品牌爭取進一步提升金、5-10萬元的設備/材料費用。除去這一部分費用外，加盟瘋子烤魚還需宣傳開業(yè)費、人員開支費和水電雜費，還需準備流動資金，以備不時之需，大概需要2-3萬元。
瘋子烤魚現(xiàn)在已經(jīng)將加盟店開向了多個省市，在消費者中形成不錯的口碑。加盟瘋子烤魚，加盟店可以借助品牌合格的市場影響力，吸引更多消費者的關注。瘋子烤魚總部也不斷完善加盟系統(tǒng)，幫著更多創(chuàng)業(yè)者走向致富路。
