饞火爐魚，舒適時尚的就餐環(huán)境，前衛(wèi)的裝飾，青春活力。與酒吧的自由氛圍類似，這是一個很好的組合，既可以坐在一起，也可以坐在酒吧、烤魚和啤酒之間。將普通烤魚放在桌上，用烤箱烘焙的創(chuàng)意烘焙5大類19種特殊口味。配菜和冷盤的豐富搭配讓普通烤魚與眾不同，這就是饞火爐魚的魅力所在。

饞火爐魚餐廳吸收西餐和日餐的標準化運營和服務管理模式，結合中餐健康營養(yǎng)的飲食理念，注重特色杭幫菜和時尚烤魚，采用美式懷舊和工廠式裝修風格，強調(diào)工廠車間的標準，以衡量每個產(chǎn)品的質(zhì)量，并根據(jù)車間裝配線的節(jié)奏控制生產(chǎn)速度。質(zhì)量控制、清潔衛(wèi)生、食品品種等方面完全符合國際標準。

北京饞火爐魚餐飲管理有限公司是一家總部位于北京、輻射全國的綜合性、多元化連鎖企業(yè)。饞火爐魚UFO烤魚聯(lián)合創(chuàng)始人張宏偉先生擅長連鎖餐飲企業(yè)的長期經(jīng)營管理，在品牌建設、快速開放和賺模式管理方面具有獨特的經(jīng)營理念。經(jīng)過十多年的沉淀，我們實施烤魚全球化戰(zhàn)略，匯聚中國創(chuàng)立烤魚，打造世界品牌，將差異化的品牌發(fā)展戰(zhàn)略和營銷模式植入烤魚行業(yè)，引路食品新潮流，展示創(chuàng)業(yè)價值，展示了中國食品品牌的風格，引爆了烤魚行業(yè)的熱點。饞火爐魚品牌的建立是對人類火煮歷史的新總結。它與現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展方向和互聯(lián)網(wǎng)的應用相結合。它不僅有利于傳統(tǒng)餐飲的繼承和保留，也有利于對傳統(tǒng)餐飲的創(chuàng)立和肯定，更是對傳統(tǒng)餐飲的系統(tǒng)安排。

公司倡導健康食品和健康生活方式，以好的的產(chǎn)品、全新的品牌、專業(yè)的管理、多方面的營銷渠道和科學的賺模式，努力開展更加健康穩(wěn)定的連鎖加盟服務，成為現(xiàn)代中式餐飲的連鎖餐飲品牌。目前，公司在北京主流商業(yè)區(qū)擁有多家直營店，在上海、寧夏、江蘇、福建、河北高碑店、貴州貴陽、江西南昌、河北榮成、四川成都、山西運城、江蘇南通、浙江嘉興、云南等地擁有數(shù)百家加盟連鎖店。

饞火爐魚餐飲連鎖品牌的跨區(qū)域經(jīng)營特點，對公司各部門的管控提出了很高的要求。通過不斷探索和創(chuàng)立，饞火爐魚餐飲連鎖建立了一套符合公司實際運營需求的信息管理系統(tǒng)，開放了各種業(yè)務數(shù)據(jù)，整合了信息和流程，降低了人工成本，提高了工作效率，提高了數(shù)據(jù)的正確性和及時性。初步實現(xiàn)公司業(yè)務鏈管控的標準化、流程化和精細化。

許多飲食業(yè)經(jīng)營者走入一個誤區(qū)，認為只用在美食的品種、口味、特色、服務等方面下功夫，以“酒好不怕巷子深”的傳統(tǒng)經(jīng)營思維模式經(jīng)營，這樣經(jīng)營太保守，消耗時間憑借饞火爐魚的品牌影響力和名氣度，配合總部在全國主流媒體的宣傳，必須按照總部傳授的營銷策略，在各階段開展相應的宣傳推廣和促銷活動，達到事半功倍的有助于緩解。

1、節(jié)省財力：經(jīng)營加盟更少，危險更低，加盟經(jīng)營更穩(wěn)當。饞火爐魚統(tǒng)一化流程操作，無需專職大廚，無需高額工資，無需大量廚師。

2、節(jié)省人力：在人員方面，這個項目也不需要耗費過多的人力資源。饞火爐魚制造料包標準化、量化操作。廚房減小，廚師減少。

3、節(jié)省時間：美食的烹飪時間更短，顧客不用花費長時間等待，自然更愿意光顧。饞火爐魚所有食材都是按標準化預備，節(jié)省排隊時間，出餐快，翻臺快，賺錢快。

4、節(jié)省過程：總部提供完善的物料支持，讓經(jīng)營者能夠節(jié)省大量的時間。饞火爐魚總部統(tǒng)一配送原料，無需每天出去采購。質(zhì)量有扶持、口味有扶持，經(jīng)營才會有扶持。

5、人氣不錯：正是因為這里能夠滿足廣大食客對于健康、美味的追求，才帶來了不錯的人氣，食材通用，翻臺率高，流轉(zhuǎn)快速，吃的新鮮，吃的健康。

6、合格口碑：經(jīng)過一定的發(fā)展，這個品牌已經(jīng)在市場形成了合格的口碑，天然、營養(yǎng)、健康，饞火爐魚迎合當今飲食時尚，充分滿足人們對健康、養(yǎng)生的需求。

7、實力扶持：我們的實力更加強大，加盟饞火爐魚這個項目更能賺錢，四季皆宜、四季皆賺，營養(yǎng)美食無淡季，較大化提供利用空間，短時間賺回加盟。

代理商要求：

1.具有拓展事業(yè)強烈愿望，高度認同“饞火爐魚”的經(jīng)營理念。

2.根據(jù)總部規(guī)定的城市類別，交納相應的代理費用。

3.自覺接受總部的管理，不可跨區(qū)經(jīng)營。

4.具有區(qū)域規(guī)劃能力和業(yè)務洽談能力。

5.具有扶持專賣店成長的意識和能力。

6. 具有一定的資金實力，合格的信譽、加盟意識、危險意識。

加盟饞火爐魚不需要很多資金，加盟費用大概需要10-20萬元左右。饞火爐魚的加盟費用是有三部分費用構成的，一部分是由加盟費、爭取進一步提升金等組成的基本費用，加盟費為5萬元，爭取進一步提升金為一萬元，無需擔心，合作期滿后，沒有違約的情況下，饞火爐魚總部會全部返還爭取進一步提升金。另一部分是有設備費和宣傳物料費等組成的設備/材料費，為5-10萬元，還有一部分由租金、員工工資和裝修費等組成的成本費用，預計在2-3萬元。

饞火爐魚根據(jù)不同的加盟級別、不同的城市消費水平等客觀因素，設置了多種加盟級別供創(chuàng)業(yè)者自行參考選擇，大大的降低了創(chuàng)業(yè)危險系數(shù)。