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  • 蒸菜怎么加盟2020-10-15 18:16:24

    關(guān)于“蒸”的歷史,據(jù)考證 早可追溯到炎黃時代。自從我們的祖先發(fā)明了鍋,先有“煮”,“蒸”隨之誕生。蒸的工藝相對于其他烹飪,更能保持食物營養(yǎng)和原汁原味,油脂較少,所以堪稱夏日 適宜的健康飲食方式。各地吃食里均有蒸菜傳統(tǒng),大部分用于祭祀祖先、過年過節(jié)、婚嫁迎娶等民間大事兒。而各地對于蒸都有著不同的闡釋,光是蒸就有多種方式。

    蒸菜是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì),使食物成熟的烹調(diào)方法。在烹飪中,它既能制作主食,也能制作小吃和糕點。在菜品烹調(diào)中,既可用于半成品加工的前期熱處理,也可用于成品烹調(diào),使之成熟或軟熟入味。蔬菜、雞、鴨、魚、肉等蒸熟了吃的菜肴的統(tǒng)稱。

    蒸菜蒸菜比較松軟,肉質(zhì)比較鮮嫩,進入胃里更容易被消化;蔬菜里保留下來的大量纖維素具有清腸道的作用,加快了人體的新陳代謝。適合各大小城市經(jīng)營、顧客群寬廣,蒸菜男女老少、老板工薪都喜歡!

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