醉鵝采用的是來自于我國廣州地區(qū)的非常知名的燒臘制作方法，打造了比較上層的鹵味產(chǎn)品，品牌是在2012年的時候成立的，至今為止已經(jīng)經(jīng)歷了8年的品牌經(jīng)營歷史，匯總了大量的市場經(jīng)營經(jīng)驗，并能夠?qū)⑦@些經(jīng)營經(jīng)驗收納成冊，通過免費培訓(xùn)的方式，結(jié)合實踐案例，幫助加盟合作終端梳理，創(chuàng)業(yè)步驟，獲得更加穩(wěn)健的加盟開端。
品牌在火候和制作方法上都有著好的工藝性掌握要求，為了能夠讓消費者品嘗到口味一致性的產(chǎn)品內(nèi)容，制作步驟都有著比較嚴(yán)格的工序標(biāo)準(zhǔn)，從小處著眼，進(jìn)行烹飪技法的精挑細(xì)琢。
為了更好的讓消費者對品牌產(chǎn)生消費信任感，醉鵝品牌能夠真正的站在消費者的視角之上進(jìn)行進(jìn)行思考，所有的操作流程都在消費者的視線范圍之內(nèi)完成，這也可以讓消費群體看到品牌的嚴(yán)格制作標(biāo)準(zhǔn)。
為了減少加盟合作終端的創(chuàng)業(yè)壓力，品牌為加盟者提供的是比較靈活的加盟方案，能夠以資金費用的合理性投入，把控好市場經(jīng)營運作的規(guī)律，避免擴大性加盟，更加貼心的維護了店面的持續(xù)性經(jīng)營和穩(wěn)定性經(jīng)營需求。
在店面環(huán)境塑造方面，醉鵝品牌主要注重的就是衛(wèi)生環(huán)境和安全環(huán)境，整體制作流程采用無名火制作方式，后廚環(huán)境窗明幾凈，消費者一目了然，可以產(chǎn)生好的消費信賴感，在產(chǎn)品烹飪和操作的過程當(dāng)中，店內(nèi)員工穿著統(tǒng)一的服飾，從而保持了好的衛(wèi)生度。
品牌從消費者的點餐開始進(jìn)行一氣呵成的產(chǎn)品制作，更加快速的將產(chǎn)品呈現(xiàn)在消費者面前，使經(jīng)營步驟更加流暢。
