趙慶利大盤雞是有名廚師趙慶利經過多年潛心研制、精心調配、挖掘傳統(tǒng)和烹調工藝，博采云、貴、川、豫及新疆哈薩克、維吾爾族少數(shù)民族烹雞之工藝，佐以二十余種調料烹燒而成，并配有自制皮帶面，肉多實惠，麻辣酥香，風味獨特有“四海美食家”之稱，并榮獲鄭州市“風味”“中原旅游名吃”之美譽，贏得了省內外各界認識以及廣大消費者的共同贊譽，并多次上報，受到一致好評。二〇〇二年六月趙慶利大盤雞又獲得知識產權局頒發(fā)的個人發(fā)明成果權，專利號為：98104881.1，國際專利主分類號：A23L 1/315.。鄭州特色餐飲連鎖優(yōu)選鄭州趙慶利大盤雞特色餐飲連鎖！
　　一：1949年趙慶利先生出生在河南商水一個貧困的農民家庭，剛滿16歲就光榮參軍了，分配到部隊后勤部，在部隊吃苦耐勞跟老戰(zhàn)士學習烹飪技術，很快就在后勤部脫穎而出。
　　二：由于他的出色表現(xiàn)，在部隊一呆就是20多年，隨后轉業(yè)到河南商水縣物資局，隨著兩個兒子逐漸長大，家里開銷增多，微薄的實現(xiàn)目標捉襟見肘，時年44歲的趙慶利毅然辭掉物資局工作，帶著妻兒來鄭州開始他全新的創(chuàng)業(yè)。
　　三：博采云、貴、川、豫及新疆哈薩克、維吾爾族少數(shù)民族烹雞之工藝，佐以二十余種調料烹燒，于1993年開設優(yōu)先家趙慶利大盤雞店。
　　四：其獨特的技術和美味的產品贏得了廣大食客們的青睞，后趙慶利又潛心研制手工皮帶面，于2000年榮獲鄭州市“風味店”“中原旅游名吃”之美譽，贏得了省內外各界人士以及廣大消費者的共同贊譽，并多次上報受譽，得到一致好評。
　　五：2002年6月趙慶利大盤雞又獲得知識產權局頒發(fā)的個人發(fā)明成果證書，專利號為：98104881.1，國際專利主分類號：A23L 1/315。
　　六：2000年5月1日趙慶利大盤雞周口店正式簽約.優(yōu)先家加盟店成立。
　　2001年8月1日趙慶利大盤雞平頂山店正式簽約。
　　2002年6月趙慶利大盤雞及其方便食品制作方法成功獲得專利。
　　七：為實現(xiàn)目標社會,傳承特色美味,創(chuàng)始人趙慶利先生成立了趙慶利餐飲管理有限公司，至今已經成功簽約了10多家加盟店。

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　　3、智慧之選申請
　　加盟商向總部索取智慧之選申請后后，填寫智慧之選申請書，以便確認智慧之選意向。
　　4、簽訂合同
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　　5、店鋪選址
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