風(fēng)靡廣州多年的“黃鱔世家”主打街坊生意的酒樓悄悄裝修將包房變成大廳，百年逆市擴(kuò)張。餐飲行業(yè)進(jìn)入洗牌季，業(yè)內(nèi)人士分析，目前考驗(yàn)餐飲業(yè)自身功底的，除了菜式出品、價格之外，還有經(jīng)營理念、采購水平、營銷方式等。
　　為廣州人所熟悉的餐飲連鎖店黃鱔世家曾經(jīng)紅極一時，高峰期還開設(shè)了14家分店。黃鱔世家作為廣州的粵菜餐館，以黃鱔菜式聞名，一直深受廣州市民的歡迎。1999年，黃鱔世家一間分店于廣州碧桂園正式開業(yè)，并逐漸在廣州餐飲業(yè)嶄露頭角。過去16年間，黃鱔世家依靠其大眾性的菜式和價格深受市民歡迎。
　　廣州著名美食家、飲食專欄作家及飲食評論家接受記者采訪時稱，黃鱔世家屬于大眾化的餐飲經(jīng)營連鎖店，目前該類型的酒樓很受歡迎，基本上外界因素對其經(jīng)營氛圍不會有太大影響，相信是和黃鱔世家加盟前景廣闊。
　　黃鱔世家，價格適宜，出餐快速，省去了現(xiàn)代人排隊(duì)等候的時間，誰都愛。黃鱔世家把弘揚(yáng)國內(nèi)傳統(tǒng)文化融入到企業(yè)經(jīng)營管理之中，典雅的江南韻味，字畫、楹聯(lián)、刺繡、擺件等元素會在不知不覺中觸動您內(nèi)心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。從嚴(yán)選料，從精制作，充分體現(xiàn)了黃鱔世家注重清淡、營養(yǎng)、美味的理念。
　　好的開始意味著成功一半了，想要贏得成功未來，自然需要得到好的品牌項(xiàng)目的支持。黃鱔世家在傳統(tǒng)餐飲制作工藝與文化的基礎(chǔ)上，開創(chuàng)“一拖二”復(fù)合經(jīng)營模式，以特色美味為尊是為餐道至理！以“快速”解決顧客排隊(duì)等候，以“特色”留住老顧客招來新朋友，以“美味”扶持黃鱔世家加盟店生意一年四季持續(xù)不錯。

　　1、您可以在黃鱔世家的授權(quán)范圍內(nèi)，使用黃鱔世家的知識產(chǎn)權(quán)。包括：域名、徽標(biāo)、名稱、商標(biāo)等進(jìn)行合法經(jīng)營活動，突顯您的加盟店是全國連鎖店，這是您實(shí)力的象征，也是消費(fèi)者信賴的。
　　2、朝陽產(chǎn)品，搶先一步掘金藍(lán)海市場！能夠讓加盟商快速掌握成功的商業(yè)模式。
　　3、公司總部擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的很好技術(shù)人才，不斷改進(jìn)產(chǎn)品，確保在行內(nèi)處于優(yōu)先地位。出品質(zhì)量，操作流程，崗位分工，客戶管理，物流配送都力求做到（標(biāo)準(zhǔn)化，簡單化，專業(yè)化）。
　　4、業(yè)的培訓(xùn)管理團(tuán)隊(duì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出同行業(yè)其他企業(yè)，各種管理模式可根據(jù)加盟店實(shí)際靈活運(yùn)用。方便加盟商快速，準(zhǔn)確掌握店鋪的經(jīng)營。
　　5、黃鱔世家訓(xùn)練有素的工作人員，技術(shù)精湛，為加盟商提供全方面售后服務(wù)。
　　6、根據(jù)加盟商的加盟意向、市場運(yùn)作能力、當(dāng)?shù)厥袌鰻顩r、選擇經(jīng)營形式，提供更佳選址方案。

　　1、了解項(xiàng)目
　　聯(lián)系黃鱔世家總部，了解詳細(xì)加盟方案并獲取加盟資料，對項(xiàng)目有一個大概的認(rèn)知。
　　2、實(shí)地考察
　　黃鱔世家是否真的是符合您的條件，需要實(shí)地考察才知道。如果您想考察我們的項(xiàng)目，可以到我們的公司總部，我們也會有免費(fèi)的車輛接送您。
　　3、填寫申請
　　實(shí)地考察后，若對黃鱔世家品牌各項(xiàng)情況都比較滿意，確定要加盟的加盟者，填寫《加盟申請表》，向總部提出加盟申請。
　　4、簽訂加盟協(xié)議書
　　經(jīng)雙方共同商定，簽定加盟協(xié)議書，確立黃鱔世家加盟合作關(guān)系。
　　5、選擇店鋪地址
　　加盟商根據(jù)本地的市場環(huán)境情況，選擇合適的店鋪地址交由總部審核。
　　6、裝修
　　門店的裝修與店址同等重要，好的裝修能夠?yàn)榈赇佄簧俚南M(fèi)者。在進(jìn)行門店裝修的時候，除了要符合總部的統(tǒng)一裝修要求，還要讓裝修風(fēng)格符合當(dāng)?shù)氐膶徝烙^念。
　　7、人員培訓(xùn)
　　根據(jù)開業(yè)計(jì)劃，提前選送人員到總部直營店接受產(chǎn)品經(jīng)營銷售、店面管理等全方面的店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　總部根據(jù)店鋪所在地方制定開業(yè)方案。
　　9、指導(dǎo)開業(yè)
　　開業(yè)期間外派專業(yè)人員下店支持指導(dǎo)工作，確保加盟店順利開業(yè)。