久久冒菜源于川味冒菜，非常受認(rèn)可!在我印象中， 很多四川風(fēng)味店的串串入口只是感到麻辣，完全是一種很野蠻的味覺刺激。而這家壹鼎旺香串串入口先感覺到的是鮮香，然后夾雜著麻和辣，融合的非常好!冒菜的 含義就是用各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜?！懊安恕笔撬拇ǖ奶厣耍绻詾檫@就是一個(gè)菜，那您就大錯(cuò)特錯(cuò)啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來的 菜，就叫“冒菜”。冒菜有很多種，久久冒菜本著自己的特色口味獨(dú)道一方。

　　久久冒菜發(fā)源于文明世界的川菜之都——成都。菜品口感融合了火鍋和川菜的精髓，精選20余種植物香料，結(jié)合湯鍋、火鍋、干鍋的技術(shù)，不靠任何香精添加劑熬制，散發(fā)自然醇厚的濃香。

　　久久冒菜是一家以弘揚(yáng)四川美食文化為己任，集快餐研究、開發(fā)，冒菜品牌連鎖、廚藝技術(shù)培訓(xùn)、調(diào)味品生產(chǎn)、物流配送為一體的餐飲管理及咨詢的專業(yè)品牌公司。其自創(chuàng)旗下品牌“久久冒菜”在國(guó)內(nèi)眾多冒菜加盟品牌中處于超越地位，為廣大創(chuàng)業(yè)加盟者搭建了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的平臺(tái)。

　　久久冒菜自創(chuàng)辦之初就以“打造冒菜先進(jìn)品牌”為目標(biāo)，堅(jiān)持“巴蜀特色，美味傳承”的經(jīng)營(yíng)理念，傳承巴蜀正宗冒菜技術(shù)，發(fā)揚(yáng)美食文化。

　　冒菜是近期一兩年流行的一種新時(shí)尚菜品。川人在做菜時(shí)，有時(shí)要將蔬菜在沸水里焯(燙)一下，以達(dá)到嫩脆而又不失營(yíng)養(yǎng)的目的，地方語俗稱為“冒”。到這里，你也許就明白了。四川正宗冒菜較早發(fā)源于成都平原的新繁、新興、彭州、通濟(jì)、銀廠溝一帶。久久冒菜看準(zhǔn)商機(jī)，將此大眾化、精細(xì)化、時(shí)尚化，逐漸推向城市進(jìn)而走入大雅之堂，風(fēng)行全國(guó)。冒菜秉承了傳統(tǒng)川菜的精典又融入了四川麻辣燙的精髓，因此冒菜的味道更獨(dú)特，菜品更豐富，價(jià)格更實(shí)惠，更受廣大消費(fèi)者的青睞。

　　開業(yè)前

　　1、 考察現(xiàn)場(chǎng)：參觀總部，品嘗久久冒菜。

　　2、 確定商圈：專人協(xié)助選址及商圈評(píng)估。

　　3、 競(jìng)品分析:分析區(qū)域競(jìng)品信息，確定適合的產(chǎn)品組合。

　　4、 實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)：總部提供瑪卡久久冒菜的制作實(shí)操機(jī)會(huì)，從前臺(tái)到后臺(tái)親身歷練。

　　5、 裝修設(shè)計(jì)：根據(jù)商圈的不同進(jìn)行裝修方案的定位與設(shè)計(jì)。

　　6、 品牌設(shè)計(jì)：墻面形象畫、菜單燈箱片、形象窗貼、海報(bào)、DM單等終端宣傳資料。

　　開業(yè)中

　　1、 裝修監(jiān)理：現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)店面裝修及施工，包括詳細(xì)的施工圖及裝修預(yù)算作為參考。

　　2、 手續(xù)辦理：協(xié)助合作商報(bào)批消防、工商、稅務(wù)等手續(xù)。

　　3、 物料采購(gòu)：提供制作久久冒菜所需的設(shè)備訂購(gòu)、安裝、調(diào)試。

　　4、 人員招聘：協(xié)助提供專業(yè)的人才招聘及薪酬管理方案。

　　5、 運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)：提供全套店鋪經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)，解決久久冒菜運(yùn)作實(shí)際問題。

　　6、 基層培訓(xùn)：基層員工深入細(xì)致的情景式訓(xùn)練，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的實(shí)操能力。

　　7、 營(yíng)銷定制：深度分析當(dāng)?shù)仡櫩腿?，制定相?yīng)的經(jīng)營(yíng)方案。

　　8、 開業(yè)策劃：提供開業(yè)營(yíng)銷策劃方案。

　　9、 標(biāo)準(zhǔn)配送：提供完善的財(cái)務(wù)制度及底料配送、設(shè)備、服裝、宣傳品等供應(yīng)

　　1、詳細(xì)閱讀公司招商資料，可向我公司工作人員索取，確定加盟意向，進(jìn)行洽談;

　　2、填寫代理申請(qǐng)表，相關(guān)資金說明，營(yíng)業(yè)執(zhí)照，稅證復(fù)印件、專賣店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，品牌運(yùn)作計(jì)劃提交公司;

　　3、公司對(duì)加盟商店鋪理行綜合評(píng)估，合格后上報(bào)公司總部審核批準(zhǔn);

　　4、經(jīng)過公司總部對(duì)意向加盟商審核合格后簽訂正式的代理合同并交納相關(guān)費(fèi)用;

　　5、公司總部對(duì)加盟商店面進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并派裝修公司進(jìn)行裝修，同時(shí)確定開業(yè)日期;

　　6、公司總部制訂廣告計(jì)劃、進(jìn)行人員初選、廣告宣傳、制作廣告宣專品，進(jìn)行配貨等工作;

　　7、公司總部派工作人員對(duì)加盟商專賣店人員進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn);

　　8、進(jìn)入終端市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)階段，公司定期指導(dǎo)運(yùn)營(yíng)。