竹鶴日本料理北京總店的日本料理即“和食”，起源于日本列島，并逐漸發(fā)展成為具有日本特色的菜肴。在日本料理的制作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術(shù)化，注重“色、香、味、器”四者的和諧統(tǒng)一，尤其是不僅重視味覺，而且很重視視覺享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。當(dāng)提到日本料理時(shí)，許多人會(huì)聯(lián)想到壽司、生魚片，或是擺設(shè)非常精致，有如藝術(shù)的懷石料理。日本料理烹調(diào)的特色著重自然的原味，不容置疑的，原味是日本料理首要的精神。其烹調(diào)方式，十分細(xì)膩精致，從數(shù)小時(shí)慢火熬制的高湯、調(diào)味與烹調(diào)手法，均以保留食物的原味為前提。

　　竹鶴日本料理始終堅(jiān)持“經(jīng)營(yíng)中創(chuàng)立，創(chuàng)立中經(jīng)營(yíng) ”的經(jīng)營(yíng)理念。早在九十年代竹鶴日本料理創(chuàng)業(yè)者便開始到香港、澳門、法國(guó)、美國(guó)等地學(xué)習(xí)并引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)及制度用于日常管理中。多年來，竹鶴日本料理注意融合純正西餐和本土消費(fèi)者的傳統(tǒng)口味，不斷進(jìn)行技術(shù)革新，在保持出品的創(chuàng)性之時(shí)融入文化元素?cái)U(kuò)張美食的吸引力，竹鶴日本料理成為發(fā)掘西餐元素的創(chuàng)始者。

　　竹鶴日本料理加盟省卻了加盟者大量前期工作，將復(fù)雜的操作程序簡(jiǎn)單化，為加盟者提供更多服務(wù);使開店簡(jiǎn)化為一個(gè)"復(fù)制"成功的模式，使加盟者減少加盟，發(fā)揮連鎖加盟的真正魅力，為加盟者實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想、成就事業(yè)、享受美好人生。

　　1、加盟總部免費(fèi)提供竹鶴日本料理鐵板燒品牌商標(biāo)、字號(hào)的使用權(quán)，全套品牌形象VIS系統(tǒng)、統(tǒng)一店面裝修設(shè)計(jì)CIS方案，

　　2、公司企劃部將根據(jù)您當(dāng)?shù)厍闆r，對(duì)店鋪開業(yè)策劃宣傳方案，例如宣傳單發(fā)放、戶外廣告宣傳、當(dāng)?shù)仉娨暋V播媒體投放計(jì)劃等等，幫助加盟商順利開業(yè)。

　　3、總部在加盟商簽定正式租賃合同后派出支持小組到加盟店給予對(duì)點(diǎn)的定點(diǎn)支持，多方面的幫助加盟商進(jìn)行員工招聘和培訓(xùn)。讓加盟者能從門外漢成為真正的行家。協(xié)助工具包：《服務(wù)手冊(cè)》、《技術(shù)手冊(cè)》、《管理手冊(cè)》、《財(cái)務(wù)手冊(cè)》。

　　4、公司專設(shè)物流部，強(qiáng)大的物流配送服務(wù)能力。配備一整套關(guān)于需求預(yù)測(cè)、訂單處理、發(fā)貨配送、倉(cāng)庫(kù)管理的機(jī)制，促使物流通道暢通無(wú)阻。

　　5、必要的宣傳是很重要的，在現(xiàn)代的社會(huì)里，要是想讓更多的人知道你的品牌，一定要做專業(yè)的廣告，要讓大家耳目一新。竹鶴日本料理鐵板燒廣告宣傳執(zhí)行強(qiáng)勢(shì)廣告投放力度，市場(chǎng)部在公司不同發(fā)展階段推出不同的廣告營(yíng)銷方案。

　　6、有針對(duì)性地提供單店獨(dú)立促銷方案和營(yíng)銷方案，確保對(duì)店鋪促銷的靈活性和時(shí)效性。

　　7、總部是很看重門店的穩(wěn)定性的，因此會(huì)安排專業(yè)的人員對(duì)加盟店進(jìn)行跟蹤服務(wù)，及時(shí)的提出指導(dǎo)并協(xié)助加盟商解決難題。

　　8、公司總部會(huì)提供加盟店面地址的要求，加盟商根據(jù)要求在所在區(qū)域內(nèi)選址即可。

　　9、公司總部嚴(yán)格執(zhí)行壟斷經(jīng)營(yíng)制度，在加盟商所在區(qū)域內(nèi)，不在出現(xiàn)第二家加盟店，避免同品牌惡意競(jìng)爭(zhēng)。

　　1、項(xiàng)目咨詢

　　各種方式或渠道對(duì)項(xiàng)目有一個(gè)大致而較為全面的認(rèn)識(shí)。

　　2、實(shí)地考察

　　加盟商對(duì)竹鶴日本料理品牌感興趣，可以前往公司總部實(shí)地的感受公司的文化氛圍，實(shí)地考察項(xiàng)目。

　　3、提出申請(qǐng)

　　確定要加盟竹鶴日本料理的加盟商，可填寫《加盟申請(qǐng)表》，向總部正式提出特許加盟申請(qǐng)。

　　4、簽訂合同

　　簽定正式的合作合同，并按約定時(shí)間履行其中條款。

　　5、店址選擇

　　加盟自主選擇合適的店鋪，總部提供建議及審核。

　　6、店鋪裝修

　　加盟商把實(shí)際店面的草圖發(fā)送至公司，公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，合作者找當(dāng)?shù)厥┕り?duì)裝修即可，督導(dǎo)負(fù)責(zé)全面指導(dǎo)。

　　7、總部培訓(xùn)

　　總部安排創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

　　8、開業(yè)宣傳

　　總部根據(jù)加盟店的實(shí)際情況制定相應(yīng)的開業(yè)計(jì)劃，并進(jìn)行開業(yè)前的宣傳與設(shè)備調(diào)試。

　　9、開業(yè)運(yùn)營(yíng)

　　選擇良辰吉日開業(yè)，開業(yè)活動(dòng)主要以吸引更多的顧客而做的促銷活動(dòng)，關(guān)乎以后生意的好壞這個(gè)環(huán)節(jié)也非常的重要。