一、協(xié)助選址和評估
協(xié)助德克士雙椒雞排加盟商對他們尋找的店面進行實地調(diào)查,調(diào)查建設、商業(yè)區(qū)和客戶,并評估開一家店的可行性儲存。包括營業(yè)額估算、營業(yè)盈虧估算等,供加盟商參考。如果加盟商找不到合適的位置,德克士雙椒雞排總部將幫助加盟商地址。對于店址的評估、選擇和營業(yè)額估算,總部只提供建議和參考,不做任何改進/增加。
二、統(tǒng)一裝修設備
為爭取進一步提升德克士雙椒雞排的統(tǒng)一形象,餐廳的設計由總部的設計師設計,并對完整的裝修圖紙進行補償。餐廳裝修工程由總部批準的有資質(zhì)的工程隊伍施工??偛颗蓪H吮O(jiān)督指導,特許經(jīng)營人負責監(jiān)督。為爭取進一步提升產(chǎn)品質(zhì)量,餐廳設備由總部提供,雙方簽訂設備購銷合同。
三、人力資源
在開店前,提供有關人員招聘和人事制度的參考資料,并協(xié)助加盟商招聘新員工。開店后,總部派一名教練經(jīng)理到店,為期三個月。如果加盟店需要額外的人力,經(jīng)過協(xié)調(diào),德克士雙椒雞排總部也會提供有償支持,并經(jīng)常舉行在職教育培訓。
四、繼續(xù)教育培訓
在開店前,德克士雙椒雞排總部在一周內(nèi)為加盟商和商業(yè)團體開設了針對餐廳經(jīng)營理念、基本管理和管理的相應課程;分為餐廳經(jīng)理、管理小組、員工和接待員,總時間約三個月。開店后,總部根據(jù)管理干部從實習管理到經(jīng)理不同階段的不同工作內(nèi)容,開設了相應的繼續(xù)教育課程。同時,為了加強與加盟商的溝通,總部不時召開相應的共識會議。