巴來順老火鍋加盟詳情
老火鍋是巴來順老火鍋的一大特色，以厚味重油著稱老火鍋的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等為主材，決不放香料，靠廚師掌握火候來確定底料是否炒香了。
底料炒好后開始兌鍋，先將辣椒、花椒、雞精、味精、姜籽、蒜瓣、醪糟、料酒、冰糖、精鹽等放入鍋內(nèi)，再將油、水（白湯）按6：4比例舀入鍋中，即可出堂上桌，供客人享用了。這種老火鍋用材簡單，炒制精到，體現(xiàn)的是原料的本味，追求的是火鍋的真味、厚重，回味悠長。
巴來順老火鍋來源于民間，升華于廟堂。無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為重慶美食的代表和城市名片，以至于人們說：“到重慶若不吃火鍋，那就等于沒到過重慶！”
巴文化深層凝重勇武豪放，重慶人也已耿直好爽、脾氣不錯著稱。這種文化氣質(zhì)表現(xiàn)在火鍋上，也是“大江東去式”的粗獷豪放，肉食多以塊大片厚著稱，白菜用手撕，鱔魚不洗不切，血淋淋整條往鍋里煮。連火鍋店的名字也氣壯山河，如“”、“不醉無歸火鍋”等，聽來頗有重慶氣質(zhì)。就算是以火爐著稱的炎炎夏日，火鍋食客的熱情同樣絲毫不減。你經(jīng)常能夠看到三五成群的重慶漢子，褪去上衣赤膊上陣，在大快朵頤中吃得汗流浹背。雖說略有不雅，但那種酣暢淋漓的樣子，讓人看了都不禁大呼暢快！
重慶人處事耿直念舊，于是便有了流行數(shù)十年而不衰的老灶火鍋。
巴來順老火鍋加盟優(yōu)勢
(1)市場啟動支持。提供市場營運初期運作的各類指導(dǎo)，使得品牌的加盟商輕松啟動市場，迅速融入所在地市場。
(2)區(qū)域保護支持。加盟店在各區(qū)域限額加盟，嚴格執(zhí)行公司區(qū)域保護政策，統(tǒng)一規(guī)范市場秩序。
(3)開業(yè)帶店支持。營運人員上門跟蹤指導(dǎo)直至整個運作走向正軌成熟為止。
(4)新品更新支持。每月將不定期根據(jù)市場的變化推出新品，引路市場消費潮流。
(5)店面升級支持。實施完善可行的經(jīng)營管理模式和店面迅速升級方案，使加盟商迅速升級、理想發(fā)展。
(6)市場推廣支持。實施強有力的廣告宣傳、具有針對性的營銷和促銷活動，使得加盟商的銷售業(yè)績節(jié)節(jié)攀升。
(7)技術(shù)培訓(xùn)支持?？偛窟M行全面技術(shù)系統(tǒng)培訓(xùn)，不論加盟者有無經(jīng)驗都讓您成為真正的行家。
(8)市場營運支持。總部對加盟店多方面進行市場考核、評估，提出意見，深入探討、改進方案
巴來順老火鍋加盟流程
一、由招商咨詢了解
1、由會議、培訓(xùn)、廣告等招商渠道，了解企業(yè)概況及經(jīng)營模式。
2、了解加盟條件及要求。
3、確定開店意向。
二、填寫加盟申請表
加盟方填寫《加盟申請表》、規(guī)定的證明及經(jīng)營能力的資料文件，提交至公司總部審核。
三、公司考核
1、總部接收到申請表后，對加盟商的具體情況及條件進行審查。
2、審查由，通知申請人，即可簽約。
四、簽約
1、公司提供特許加盟合同文本，并予以解釋。
2、公司與加盟方簽訂加盟合同，明確雙方合作方式、權(quán)利及義務(wù)。
3、繳納相關(guān)加盟費用。
五、選址、辦證
1、根據(jù)加盟方提供的開店地址，公司確定項目的可行性，共同確定終選址方案。
2、店址確定后，加盟方需辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件。
六、裝修設(shè)計、招聘
1、加盟方提供經(jīng)營場地平面圖，公司負責(zé)設(shè)計裝修方案及成效圖。
2、在公司的指導(dǎo)下，按公司統(tǒng)一的設(shè)計方案進行選材、裝潢。
3、招聘經(jīng)營所需人員。
