重慶老巷子火鍋創(chuàng)建于1989年，至今已有22年，經(jīng)過數(shù)年的實踐和探索，不斷推敲琢磨，承襲重慶火鍋百年巴渝文化之精髓，匯粹重慶火鍋百年巴渝風(fēng)情，勵精圖治，銳意進(jìn)取，形成了別具一格的“重慶老巷子火鍋”風(fēng)味，其味道濃厚、香味獨特、油而不膩、麻而不木、辣而不燥、回味綿長，得到了社會各界的廣泛認(rèn)同，殊榮“重慶名火鍋”、“火鍋協(xié)會常務(wù)理事單位”、“誠信連鎖企業(yè)”、“中國名火鍋”、“全國綠色消費(fèi)餐飲品牌”、“新疆消費(fèi)者群眾喜愛產(chǎn)品”、“食品安全示范單位”、“知名特許品牌”等美譽(yù)。
重慶老巷子火鍋經(jīng)過多年的努力拼搏，不斷發(fā)展壯大，從80年代的大坪七牌坊老店開張，到現(xiàn)在的規(guī)模化經(jīng)營，逐步完成了現(xiàn)代化的管理建設(shè)規(guī)范，創(chuàng)立“重慶老巷子火鍋”的特色品牌和文化理念。發(fā)展至今，老店生意紅火依舊，并擴(kuò)建了大坪旗艦店、高新區(qū)南方花園店、竟地花園店、平頂山公園概念休閑直營店共5個。現(xiàn)成立的重慶老巷子餐飲文化有限公司、物流配送中心、底料生產(chǎn)廠、直營中心、連鎖加盟中心等，寶全將以高標(biāo)準(zhǔn)的用人要求，現(xiàn)代化的管理和完善的服務(wù)為加盟商提供全方位的服務(wù)。
重慶老巷子火鍋自創(chuàng)建以來，一貫秉承顧客至上的經(jīng)營理念，堅持“誠信是寶，全心服務(wù)”的經(jīng)營宗旨，以全方位的品牌優(yōu)勢，接待來自世界各地的顧客。生意火爆，天天賓朋滿座，客人排隊候座的場面屢見不鮮，深受廣大顧客的喜愛。在重慶火鍋之林中樹起了“老品牌、品位正”的口碑。
時至今日，老店從原渝中區(qū)五一路搬遷到如今江北九街人氣旺盛的重慶高宅，生意依舊火爆，深受廣大美食愛好者的喜愛和追捧，以其獨特的傳統(tǒng)特色吸引著本地和全國各地及外國友人，
在此基礎(chǔ)上，老五一火鍋在重慶本地拓展了多家直營店，全國各地的加盟店已經(jīng)達(dá)到20多家，各地的加盟商正在蜂擁而至，目前老五一火鍋加盟店分布在全國15個省區(qū)，老五一火鍋餐飲管理有限公司已經(jīng)為全國各地的加盟店建立了獨家生產(chǎn)基地、培訓(xùn)中心和物流分銷中心。
選址評估：總部指派選址專家和專業(yè)店面裝修設(shè)計師，協(xié)助加盟商進(jìn)行店面選擇和店面裝修，統(tǒng)一品牌形象。
開業(yè)指導(dǎo)：免費(fèi)提供開業(yè)典禮儀式活動落地方案、禮品開業(yè)用品、傳單、店內(nèi)掛旗等，提供終身服務(wù)。
菜品升級：總部定期推出新菜品和技術(shù)升級服務(wù)，確保加盟商能夠得到源源不斷的技術(shù)升級和更新支持。
無憂經(jīng)營：總部會傳授成功的經(jīng)驗，讓投資相對減少。
科學(xué)管理，集中采購，統(tǒng)一配送，將加盟經(jīng)營成本降到低。
廣告宣傳：總部會在中央電視臺等各大報紙、雜志、戶外、電視媒體上投放高密度廣告，提升品牌知名度。
營銷策劃：總部根據(jù)加盟商的實際情況提供市場推廣策劃、宣傳活動策劃，并邀請著名策劃機(jī)構(gòu)開發(fā)管理系統(tǒng)。
貼心的售后服務(wù)：采用一對一的售后服務(wù)模式，定期給合作伙伴打電話走訪經(jīng)營狀況，有效解決實際經(jīng)營中出現(xiàn)的問題。
區(qū)域保護(hù)：總部立足全局，根據(jù)您當(dāng)?shù)氐氖袌鰢?yán)格控制加盟店的數(shù)量，確保每個加盟店都有足夠的顧客。
1、有10-20萬資金實力和良好的商業(yè)信譽(yù)。
2、具有滿足經(jīng)營需要的場所。面積在50-200平方米。
三、基本要求
3、具有合法資格的法人或自然人;
4、擁有開店的必需的資金;
5、有正確的投資觀念、良好的心理素質(zhì)及風(fēng)險意識。
四、經(jīng)營共識
3、熱愛餐飲行業(yè);
4、認(rèn)可重慶老巷子火鍋的企業(yè)文化、經(jīng)營理念、設(shè)計理念、品牌風(fēng)格;
5、樂于接受總部的管理，認(rèn)同總部經(jīng)營運(yùn)作方式并能夠提出合理化建議及改善意見;
6、對重慶老巷子火鍋經(jīng)營規(guī)章條例予以認(rèn)同;
7、對重慶老巷子火鍋加盟店組織架構(gòu)及管理模式予以認(rèn)同。
五、培訓(xùn)及傳播能力3、積極接受“重慶老巷子火鍋”品牌文化、經(jīng)營理念、管理模式等的培訓(xùn)內(nèi)容;
4、積極擔(dān)任貫徹、傳播的任務(wù)。
六、管理要求3、具有一定的文化素質(zhì)及獨立管理能力和協(xié)調(diào)能力;
4、以加盟店經(jīng)營為事業(yè)目標(biāo)，保證有充足的時間及精力投入到店的日常經(jīng)營管理工作中。
重慶老巷子火鍋加盟費(fèi)用并不高，在10-20萬元左右，主要用于支出在加盟過程中所產(chǎn)生的各項費(fèi)用開支，其中包括5萬元的加盟費(fèi)，5-10萬元的設(shè)備/材料費(fèi)用，一萬元的品牌保證金，合作期滿后，沒有違約的情況下，重慶老巷子火鍋總部會全部返還保證金。加盟還需要一定的門店建設(shè)費(fèi)用，如房租、裝修費(fèi)、人員工資、流動資金等，預(yù)計在2-3萬元左右。
加盟重慶老巷子火鍋品牌，總部會協(xié)助加盟商選址裝修，為加盟商提供更好的創(chuàng)業(yè)方案和扶持政策，讓加盟商短時間內(nèi)就能夠成功。
