九鍋一堂酸菜魚,隸屬于重慶澤學(xué)一生餐飲管理有限公司，旗下的九鍋一堂來(lái)自最年輕的直轄市：重慶首店誕生于2010年11月目前在重慶、成都、西安三市共有20家直營(yíng)店另有加盟店45家全部總共超過(guò)65個(gè)門店分布于全國(guó)各地品牌年銷售額近3億。

重慶澤學(xué)一生餐飲管理有限公司九鍋一堂誕生在車水馬龍、熱鬧非凡的重慶江北觀音橋步行街——新世界百貨五樓，我們用石鍋特色美食、江西民間煨湯等形式賦予簡(jiǎn)餐的美味、營(yíng)養(yǎng)和健康。同時(shí)，我們用現(xiàn)代工藝、時(shí)尚元素裝飾整個(gè)餐廳，讓簡(jiǎn)餐煥發(fā)出新的生命力量。這里，全敞開(kāi)式的店堂，服務(wù)人員純白色廚師服飾以及對(duì)美食悉心的呵護(hù)，會(huì)讓你有著別樣的收獲地盤，我設(shè)計(jì)，我瘋狂。

九鍋一堂酸菜魚市場(chǎng)

九鍋一堂酸菜魚加盟連鎖擁有著多種系列，近百種品種，人人有需要，個(gè)個(gè)可滿足，綠色環(huán)保，組合多樣。目前在全國(guó)已經(jīng)成功開(kāi)了有百家加盟店了，是一個(gè)酸菜魚加盟好項(xiàng)目，采用上百種新鮮有機(jī)配菜，所有主料都不需要腌制，保持新鮮最好。重慶九鍋一堂加盟連鎖嚴(yán)選新鮮、優(yōu)質(zhì)食材，保證食材的鮮美、有機(jī)性，給食客最美好的美味之旅。

起源：

酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，于是一些雞毛小店便將其移植，供應(yīng)南往北來(lái)的食客。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國(guó)的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開(kāi)始先鋒之一。始創(chuàng)于重慶市江津縣津福鄉(xiāng)的周渝食店，80年代中期經(jīng)營(yíng)酸菜魚，頗受食者贊許，此店陸續(xù)收了不少徒弟，藝成之后，離店自立門戶，該店的拳頭品種也隨之流傳四面八方。

重慶市壁山縣來(lái)鳳鎮(zhèn)，此鎮(zhèn)位于成渝公路側(cè)，壁南河穿街而過(guò)，鮮魚產(chǎn)量多，烹魚高手輩出，有“來(lái)福小鎮(zhèn)鮮魚美”之譽(yù)，橋頭一小食店，干脆以“鮮魚美”名店，由全國(guó)著名書法家楊宣庭寫的“鮮魚美”三字，吊掛店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮魚”風(fēng)靡數(shù)年之后，又推出“酸菜魚”。風(fēng)味獨(dú)特，名聲不脛而走，全省各地紛紛仿制。

面對(duì)全國(guó)各地的餐飲加盟商，餐飲是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。經(jīng)過(guò)近四年的努力，我們?cè)诓惋嬵I(lǐng)域積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，特別是在重慶和地方特色食品方面。我們?cè)诒ＷC衛(wèi)生、質(zhì)量和美味的基礎(chǔ)上，虛心接受食客的寶貴建議和意見(jiàn)，認(rèn)真加強(qiáng)廚師的培訓(xùn)，不斷推出新產(chǎn)品，盡力滿足食客的要求。從而贏得了廣大食客朋友的肯定和信任，也得到了具有潛在市場(chǎng)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

1、菜品多樣，滿足市場(chǎng)九鍋一中餐加盟連鎖有多種系列，近百種品種，每個(gè)人都有需求，都能滿足，綠色環(huán)保，多樣組合。

目前，它已經(jīng)在全國(guó)成功開(kāi)設(shè)了數(shù)百家加盟店。這是一個(gè)加盟中餐的好項(xiàng)目。它使用了數(shù)百種新鮮的有機(jī)配菜，所有的主要配料都不需要腌制。

重慶九鍋一加盟連鎖嚴(yán)選新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，保證食材的新鮮、有機(jī)，給食客最好的美味之旅。

2、頂級(jí)美味，獨(dú)家秘制重慶九鍋一中餐是真正的獨(dú)家秘制美食，得到了更多食客的認(rèn)可，成為目前餐飲市場(chǎng)真正的優(yōu)秀好品牌。

現(xiàn)在加盟九鍋一，更好的美味，更大的市場(chǎng)，更多的財(cái)富，讓你輕松擁有。

因?yàn)榫佩佋谥谱髦械挠驼ㄗ饔茫绕胀ǖ匿谈慑佊懈嗟倪x擇，如何搭配完全根據(jù)個(gè)人口味。

重慶九鍋一號(hào)給大家?guī)?lái)了頂級(jí)的美味享受。九鍋一號(hào)憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和賣點(diǎn)，讓消費(fèi)者吃完后很難松開(kāi)手，讓加盟商長(zhǎng)期投資和賺取滿滿一鍋的快樂(lè)。

1、申請(qǐng)人為自然人，需18周歲以上，高中以上文化程度，身體健康，有創(chuàng)業(yè)愿望。

2、認(rèn)同九鍋一堂酸菜魚的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念，了解九鍋一堂酸菜魚及運(yùn)營(yíng)模式。

3、開(kāi)店前期，需自備充足的投資經(jīng)營(yíng)資金。

4、具備一定的市場(chǎng)開(kāi)拓能力，具有真誠(chéng)良好的為顧客提供服務(wù)的意識(shí)。

5、愿意接受九鍋一堂酸菜魚招商公司的統(tǒng)一管理。

6、具有一定的經(jīng)營(yíng)管理能力、良好的從業(yè)道德和持久的商業(yè)意識(shí)。

7、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力基礎(chǔ)，和當(dāng)?shù)乇匾娜嗣}關(guān)系。

加盟九鍋一堂酸菜魚不需要很多資金，加盟費(fèi)用大概需要10-20萬(wàn)元左右，一部分由加盟費(fèi)、保證金等組成的基本費(fèi)用，加盟費(fèi)為5萬(wàn)元，保證金為一萬(wàn)元，無(wú)需擔(dān)心，合作期滿后，沒(méi)有違約的情況下，九鍋一堂酸菜魚總部會(huì)全部返還保證金。另一部分是有設(shè)備費(fèi)和宣傳物料費(fèi)等組成的設(shè)備/材料費(fèi)，為5-10萬(wàn)元，還有一部分由租金、員工工資和裝修費(fèi)等組成的成本費(fèi)用，為2-3萬(wàn)元。

九鍋一堂酸菜魚的加盟費(fèi)用并不是固定的，其會(huì)因?yàn)閯?chuàng)業(yè)者不同的自身?xiàng)l件而發(fā)生變化，如果創(chuàng)業(yè)者所在的城市級(jí)別越高，或加盟規(guī)模越大，那么所對(duì)應(yīng)的加盟費(fèi)用就會(huì)越高，反之則越低。