巴山味莊李記串串香是重慶邦順餐飲管理有限公司成立于2005年的火鍋品牌，是一家專業(yè)研發(fā)和連鎖經(jīng)營重慶火鍋、健康湯鍋、干鍋、醬菜、砂鍋、砂鍋串、重慶小吃等相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)。目前，公司還是重慶連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)員、重慶火鍋協(xié)會(huì)理事、央視“影響力對(duì)話”合作伙伴。
在品牌沉淀的歲月里，巴山味莊李記串串香先后榮獲中國烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的“全國綠色餐飲企業(yè)”、重慶火鍋協(xié)會(huì)頒發(fā)的“合格火鍋底”稱號(hào)，以及中國食品安全年會(huì)組委會(huì)頒發(fā)的“2005年全國食品安全百強(qiáng)先進(jìn)單位”、“第五屆中國食品節(jié)重慶名火鍋宴”等榮譽(yù)。公司致力于特許連鎖經(jīng)營，竭誠為客戶服務(wù)，打造重慶值得夸贊的連鎖經(jīng)營企業(yè)。目前已通過商務(wù)部跨省市級(jí)特許經(jīng)營備案許可證（備案號(hào)：050070090801），成為重慶市少數(shù)通過備案許可證的連鎖特許經(jīng)營企業(yè)之一。誠信經(jīng)營是我們的宗旨，讓加盟商致富是我們的主要目標(biāo)。竭誠為加盟商服務(wù)，受到重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)、重慶市工商聯(lián)總商會(huì)的表彰。2006年至2007年成為重慶市誠信連鎖企業(yè)，2009年成為對(duì)加盟商滿意的加盟商，2012年成為重慶市誠信連鎖企業(yè)，十年來榮獲重慶市最值得信賴的行業(yè)服務(wù)獎(jiǎng)，并獲得“巴山偉莊”稱號(hào)，“母鄉(xiāng)”“保利鍋”品牌被評(píng)為重慶市名氣特許品牌。
在連鎖加盟中，公司本著對(duì)加盟商負(fù)責(zé)的理念，努力開發(fā)新的鍋類和新的菜肴，讓加盟商容易賺錢，互惠雙贏。目前，公司直營店和加盟店均實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化運(yùn)營，尤其是廚房管理已完全脫離了傳統(tǒng)的依靠“師傅”支撐世界、玩弄“老板”掌舵的舊模式。它的火鍋底湯（材料）和干鍋煎炸已經(jīng)量化和標(biāo)準(zhǔn)化，以保持其顏色、香氣和味道永遠(yuǎn)穩(wěn)定。簡化操作，大大降低運(yùn)營成本，讓老板永遠(yuǎn)不用擔(dān)心未來。10年來，我們?cè)谌珖?2個(gè)省、市、自治區(qū)建立了3000多家連鎖店。我們正在不斷努力打造全國值得夸贊的連鎖企業(yè)。。。我們?cè)概c餐飲界同仁共同探討餐飲業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)，愿與所有熱愛餐飲業(yè)的朋友共同探索餐飲業(yè)的新方向，我們?cè)概c所有愿意加盟餐飲業(yè)的新朋友共同打造連鎖品牌！(
)()砂鍋串香,顧名思義,串香是用砂鍋的方式燙洗的,開啟了串香新的商業(yè)模式。重慶的食物味道鮮美。川川香一直是重慶人的一道美食。一根細(xì)竹竿，涂上精美的水果、蔬菜和肉類，在滾燙鍋中燙幾分鐘，然后把它撿起來，蘸上芝麻油。余香的味道久久回蕩。經(jīng)過多年的變化，重慶川川翔不再只追求品味的品質(zhì)，更注重品牌和品質(zhì)的升華，甚至餐具的升華。市場(chǎng)上繩店常用的鐵鍋容易生銹，不銹鋼鍋含有復(fù)雜的重金屬。越來越多的串香店選擇禁止用砂鍋制作鐵鍋，這不僅是為了美觀和品位，也是因?yàn)樯板伵腼冊(cè)絹碓浇】怠?/p>
砂鍋涮鍋現(xiàn)在已經(jīng)被越來越多的人所接受，因?yàn)樵谏板佒兄蠓泻?，鍋底?huì)更細(xì)膩，味道會(huì)更濃，對(duì)腸胃也會(huì)更健康。大多數(shù)砂鍋川湘店喜歡用巴渝文化風(fēng)格的裝飾來區(qū)別普通川湘店的風(fēng)格，給人一種回歸傳統(tǒng)的簡單感覺。這里沒有談?wù)搳蕵返膲毫?。掛著花椒線的圍墻可以讓整天忙碌的人們忘記城市的喧囂，完全放松。其中，一個(gè)將砂鍋養(yǎng)生與重慶巴渝文化很好結(jié)合的巴山味莊李記串串香，其味道不言而喻。除了傳統(tǒng)的老重慶麻辣鍋外，還有養(yǎng)生山菇王鍋、酸辣開胃的泡椒鍋、新潮的青椒玉鍋，再加上菜肴的獨(dú)特性，可以橫掃所謂的十大連鎖店。牛肝菌，冷杉雞，金針菇。。。沒有必要提及各種各樣的山珍。用制造調(diào)味料腌制后，將牛肉和手掌大小的臀肉包在紅辣椒面中。色澤鮮艷，口感柔滑。還有晶瑩剔透的小鵪鶉皮蛋、醬制小豬排、酥脆鮮嫩的肚皮，在其他家庭是吃不到的。將山珍砂鍋湯的底部煮沸后，用清水沖洗和滾燙其他食材，使其味道更加鮮美。
巴山味莊李記串串香獨(dú)特的特色原料、秘密自有工藝和嚴(yán)格的煎炸工藝確保了其核心產(chǎn)品鍋底的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力。以“香而不干、鮮而不腥、香而不膩、回味悠長”的特色口味而聞名，營養(yǎng)豐富，口感巧妙，健腦智能，安全綠色保健。真正達(dá)到養(yǎng)顏開胃健脾理氣的功效。它整合了十多種珍貴的滋補(bǔ)中草藥。味道醇厚，湯紅而明亮，香味濃郁。它不會(huì)長時(shí)間生氣。適合男性、女性、年輕人和老年人全年使用。具有開胃健脾、益智美容、強(qiáng)身健體的功效，綠色環(huán)保。
當(dāng)你到達(dá)重慶時(shí)，有像巴山味莊李記串串香這樣的特殊美食，人們都忘了回來。如果你熱愛生活、旅行和食物，你怎么能不愛巴山味莊李記串串香呢！
重慶龐順餐飲管理有限責(zé)任公司特許加盟管理中心全面掌握了特許經(jīng)營的運(yùn)作原理和經(jīng)營特點(diǎn);有不錯(cuò)的員工隊(duì)伍和合格的配送服務(wù)體系，具有組織和指導(dǎo)各個(gè)加盟店正常運(yùn)營的能力，可以向加盟店提供標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的管理模式。我們?yōu)椤鞍蜕轿肚f”砂鍋串串的加盟店建立了全新賺模式，從品牌規(guī)劃、成本控制、口味調(diào)節(jié)、綠色天然、個(gè)性定制、品種更新、流程標(biāo)準(zhǔn)等方面的精細(xì)安排中實(shí)現(xiàn)超額收銀，使“巴山味莊”砂鍋串串加盟店的經(jīng)營者擁有超乎想象力的賺空間。
巴山味莊李記串串香加盟優(yōu)勢(shì)：
優(yōu)勢(shì)1 低成本才有高競(jìng)爭(zhēng)力
巴山味莊李記串串香創(chuàng)立了一套能減少人工達(dá)三分之二的消費(fèi)流程和服務(wù)流程，其做法一是由顧客自我選菜，想吃多少吃多少，減少了負(fù)責(zé)傳菜的服務(wù)員。二是強(qiáng)調(diào)一職多能，一人多崗，如服務(wù)員在非用餐時(shí)段就是配菜雜工，雜工在用餐時(shí)段就是服務(wù)員，勞資降到極限。三是導(dǎo)入遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)管理服務(wù)平臺(tái)，讓合作店低成本高效率的運(yùn)作。
優(yōu)勢(shì)2 低投入照樣高產(chǎn)出
巴山味莊李記串串香自有工藝“輕裝修、重裝飾”的裝修設(shè)計(jì)理念，將傳統(tǒng)巴渝文化應(yīng)用到店招店牌、店內(nèi)燈飾、招貼畫、器皿和餐巾紙上(已形成了包括圖案、標(biāo)識(shí)、文字在內(nèi)的全套知識(shí)產(chǎn)權(quán)體系)。任一小店，只需簡單改造，即立馬脫胎換骨、形象非凡，整體建店成本低至3優(yōu)惠購/平方米。
優(yōu)勢(shì)3 低價(jià)格暗藏高收銀
巴山味莊李記串串香應(yīng)用“價(jià)格分解策略”進(jìn)行產(chǎn)品定價(jià)，0.3元錢起價(jià)的葷菜、素菜，強(qiáng)烈吸引眼球，想怎么吃就怎么吃，想怎么請(qǐng)客就怎么請(qǐng)客。讓人在不知不覺中人均消費(fèi)三四十元是常事。但平價(jià)外表之外暗藏的是高達(dá)60-70%的經(jīng)營，30-40%的純利。這就是平價(jià)串串香的賺謀略。
優(yōu)勢(shì)4 低端定位但絕對(duì)高端運(yùn)作
巴山味莊李記串串香堅(jiān)持低價(jià)不低端，像大型火鍋餐廳一樣明亮而整潔，古樸而明快，帶給顧客與傳統(tǒng)火鍋沉悶壓抑的氛圍截然不同的超值享受。在“低”中暗藏“高”，即人氣高、可經(jīng)營、翻臺(tái)率高，投入產(chǎn)出高。
巴山味莊李記串串香市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：
無廚房：獨(dú)立配料間，不用設(shè)廚房，透明式操作，整個(gè)配制、加工過程，都是在顧客的餐桌上完成的。
無大灶：不需要大型灶臺(tái)和灶具，減少前期加盟，即節(jié)省空間又降低成本。
無明火：采用現(xiàn)代高科技環(huán)保制作用具，沒有明火，不存在安全隱患。
無廚師：規(guī)范化程式化的操作流程，無需廚師，核心原料由總部統(tǒng)一配送，普通服務(wù)員經(jīng)簡單培訓(xùn)就能操作。
無油煙煙：采用砂鍋，無明火，沒有絲毫油煙產(chǎn)生，環(huán)保、衛(wèi)生。
無經(jīng)驗(yàn)：操作人員無需烹飪經(jīng)臉，配菜、配料、溫控全部量化操作。
無噪音：獨(dú)特的烹制工藝，無需排煙、降噪設(shè)備。
無擔(dān)憂：全新的經(jīng)營理念+程序化的操作流程，讓您經(jīng)營全程不操心慮。
巴山味莊李記串串香加盟支持：
1、 免費(fèi)提供VI視覺形象系統(tǒng)，爭(zhēng)取進(jìn)一步提升全國加盟店形象統(tǒng)一。
2、 免費(fèi)提供低成本的新潮、時(shí)尚的加盟店內(nèi)、外裝修方案。
3、 免費(fèi)設(shè)計(jì)加盟店裝修施工圖。
4、 免費(fèi)派員到加盟店幫助開業(yè)。
5、 免費(fèi)培訓(xùn)加盟店經(jīng)營、管理和技術(shù)人員。
6、 免費(fèi)提供全套運(yùn)營手冊(cè)，宣傳用品。
7、 免費(fèi)指導(dǎo)加盟店確定市場(chǎng)目標(biāo)、確定經(jīng)營戰(zhàn)略。
巴山味莊李記串串香當(dāng)然值得加盟，對(duì)于加盟商來說，無經(jīng)驗(yàn)即可開店的巴山味莊李記串串香加盟品牌無疑是一個(gè)不錯(cuò)的加盟之選。巴山味莊李記串串香加盟費(fèi)用不高，在5-10萬元左右，其中加盟費(fèi)2萬元，爭(zhēng)取進(jìn)一步提升金一萬元，以及設(shè)備材料費(fèi)用大概2-5萬元和其它費(fèi)用如裝修房租水電總計(jì)0-1萬元左右，總部對(duì)加盟商進(jìn)行全程扶持，幫助加盟商順利開業(yè)，不定期進(jìn)行到店指導(dǎo)，免費(fèi)進(jìn)行技術(shù)更新，加盟商可全程不操心輕松加盟。因?yàn)槊總€(gè)加盟商所選擇的城市規(guī)模以及商圈位置有所差別，所以價(jià)格只是相對(duì)的參考價(jià)格，具體的數(shù)字要根據(jù)實(shí)際情況考量計(jì)算。
總體來說巴山味莊李記串串香是一個(gè)小加盟高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)低的加盟項(xiàng)目，可以為加盟商帶來豐厚的收銀發(fā)展空間。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近幾年來加盟店數(shù)量呈不斷上升趨勢(shì)分布于各大城市，幾乎每個(gè)加盟店生意都十分不錯(cuò)，這繁華的景象相信每個(gè)資商都十分憧憬。
