G9分子冰淇淋的原理是使用液氮。因為這種氣體的沸點很低，-196℃可以使冰淇淋迅速凝固。除了吃得更精致之外，它還可以減少奶油和牛奶的使用。更重要的是，隨著分子技術(shù)的使用，所使用的成分可以是多樣的，并具有廣泛的口味。分子美食學(xué)起源于18世紀，后來被匈牙利物理學(xué)家尼古拉斯·庫蒂和法國化學(xué)家埃爾夫·希斯重新引入。它已經(jīng)成為一種從科學(xué)的角度解構(gòu)食物材料的方法，將它們變成不同形式、口味不變的烹飪方法，創(chuàng)造新的飲食體驗。分子烹飪既不是烹飪技術(shù)，也不是烹飪。分子烹飪就是用科學(xué)的方法研究烹飪過程中食材的變化，從而將研究成果應(yīng)用于烹飪。

新加坡G9餐飲集團在中國大陸的子公司南京魚尾獅餐飲管理有限公司于2012年9月進入六朝古都南京，在常州和無錫設(shè)有分公司。公司主要經(jīng)營東南亞美食，特色項目有“G9分子冰淇淋”、“娘家堡”等。

其中，G9分子冰淇淋項目已經(jīng)開店的城市包括南京、上海、深圳、常州、無錫、蘇州、衢州、浙江、武漢、湖北等。2014年7月12日，它進入南京祿口國際機場和成都雙流機場。自開業(yè)以來，G9分子冰淇淋生產(chǎn)出了獨特的產(chǎn)品、新穎的產(chǎn)品、無人工添加劑、口感更順滑，并用新鮮水果加工。得到了廣大年輕消費者的認可和肯定，G9分子冰淇淋已經(jīng)成為年輕群體追求的時尚！G9分子冰淇淋是一種真正的天然食品，完全是天然的，不含任何添加劑?？诟腥缃z般柔滑，口感更加細膩，沒有冰渣。

品牌故事

創(chuàng)業(yè)初期（2012年9月）

G9分子冰淇淋從新加坡進入大中華區(qū)，南京魚尾獅餐飲管理有限公司

發(fā)展階段（2013-2015）

該店于2013年7月1日正式開業(yè)。

該加盟店于2014年1月在淮安開業(yè)。現(xiàn)場很熱。六個月內(nèi)新開了三家加盟店。

2014年4月，臺州開設(shè)了兩家新店。

武漢群星廣場店于2014年8月開業(yè)，一年內(nèi)在武漢開設(shè)了五家新店。

2015年，全國30多個主流城市開設(shè)了80多家新店。

2015年9月，澳門美樂影院正式開業(yè)。

現(xiàn)狀2016年8月，全國共開設(shè)108家新店，橫店影視城開店，吸引了大批明星關(guān)注G9分子冰淇淋。菲律賓馬尼拉開業(yè)，馬來西亞薩南店將于2016年底正式開業(yè)！

未來規(guī)劃（2017年底）

（海外市場）2017年上半年，籌建臺灣花蓮店、菲律賓馬尼拉二店和新加坡店。

（海外市場）2017年下半年，在洛杉磯和美國其他地區(qū)籌備門店；同時，我們將為在美國上市做準備。（國內(nèi)市場）全國一定會有200家新店。

隨著中國GDP的增長，人們早已走出了滿足溫飽的初級階段；他們將投入更多資金改善生活質(zhì)量和品味。自2008年以來，冰淇淋行業(yè)一直呈爆發(fā)式增長，發(fā)展迅速。其整體市場正以每年20%-30%的速度增長。人口基數(shù)決定了中國將成為世界上更大的冰淇淋消費國。然而，就目前成年人的平均消費水平而言，中國與世界發(fā)達國家的差距更大，中國的冰淇淋市場潛力更大。

源自新加坡的G9分子冰淇淋，采用歐洲先進的分子工藝通過對食材進行組合、改變食材的分子結(jié)構(gòu)，再結(jié)合純天然新鮮牛奶和水果等，利用-196℃的液氮讓其 瞬間凝固，制作出美味絕倫的冰淇淋。冰淇淋制作過程只添加新鮮水果和其他自然食材，不加任何人工添加劑，完全純自然，口感絲滑吃起來更細膩，毫無冰渣！

1、G9分子冰淇淋產(chǎn)品優(yōu)勢:

作為中國一家分子冰淇淋，G9擁有著精良的產(chǎn)品開發(fā)團隊，根據(jù)中國市場的需求不斷創(chuàng)立研發(fā)符合大眾口味的分子冰淇淋產(chǎn)品!

2、G9分子冰淇淋技術(shù)優(yōu)勢：

創(chuàng)立式的使用液氮短時極速冷卻凝固為分子冰淇淋一大特色，G9技術(shù)團隊不斷創(chuàng)立研究開發(fā)出的制作方法及制作工序使分子冰淇淋更加美味!

3、G9分子冰淇淋售后優(yōu)勢：

G9擁有著熱情，專業(yè)的售后團隊，為您解決選址，裝修，備貨，設(shè)備安裝等一系列創(chuàng)業(yè)開店遇到的問題!

4、G9分子冰淇淋營銷優(yōu)勢：

新加坡歸國營銷大師專業(yè)策劃營銷策略，助力加盟人開店就賺錢。短期實現(xiàn)目標不是夢。

1、合作商：年齡20-45歲，身體健康，無不良嗜好。

2、店面需求：15-35平米。

3、人力需求：4-6人(早/晚班)。

4、合約在一定的時間內(nèi)：3年。

5、預(yù)估收銀：平均經(jīng)營率月60%-65%。

6、加盟回收期：約3-6個月(依商圈及營業(yè)狀況而定)。

上述加盟費用5-10萬元中，G9分子冰淇淋品牌加盟費2萬元，G9分子冰淇淋爭取進一步提升金一萬元，開店所需設(shè)備以及材料費用2-5萬元，除此之外還包括門店的租金、裝修、設(shè)備等，開店少不了房租以及裝修等其他雜費，預(yù)計0-1萬元。G9分子冰淇淋在市場有著較高的名氣度，且該行業(yè)的市場發(fā)展前景樂觀，是個值得加盟的項目，心動的話就行動起來吧。

看完上文大家應(yīng)該都知道，G9分子冰淇淋品牌對加盟者們來說真的是一個非常不錯的商業(yè)契機，在成熟多樣的產(chǎn)品線上還有著很多混搭的風(fēng)格，告別的單一缺點。G9分子冰淇淋不斷地創(chuàng)立，創(chuàng)造出不一樣的，可以讓G9分子冰淇淋創(chuàng)業(yè)者們快速的獲得。