周牛肉餡餅是有名的餡餅周食品（通州亭）。用新鮮牛肉的鮮嫩部分，用刀（不帶絞肉機(jī)）將其切成肉粒，切成純蔥白，加入調(diào)味品形成餡料，將直徑6.6cm、厚度3.3cm的軟面團(tuán)包好。餡餅就像一個(gè)大棋子，用平底鍋煎，金黃色，薄皮，餡大，不破皮，不露餡。咬一口皮，又脆又香，果汁美味可口，它已成為京都的杰作，在北京也很有名?！豆哦及偈掣琛分杏幸皇自?shī)對(duì)其進(jìn)行了歌頌：；長(zhǎng)安的生活不足以讓人擔(dān)心，而且還有平民食品。到目前為止，煤炭市場(chǎng)街前仍有餡餅周?！?；老北京可以做煎餅。將玉米粉和小米粉放在一個(gè)容器中，在慢慢加水的同時(shí)攪拌，稀釋面粉，放在一邊，讓其蘇醒。因?yàn)橛衩追蹠?huì)進(jìn)一步吸收水分，所以面團(tuán)不會(huì)顯得很薄。韭菜洗凈，切成小塊，與蝦仁、炒蛋、芝麻油、鹽、味精混合成韭菜餡。不要往鍋里放油。把面糊直接攤在上面。越薄越好。然后把韭菜餡撒在面糊上，蓋上鍋蓋。當(dāng)面條底部變成棕色時(shí)，在鍋邊倒一些油，排水，鍋內(nèi)沒(méi)有聲音時(shí)立即蓋上鍋蓋，打開(kāi)蓋子，用鏟子鏟。整個(gè)蛋糕將被粘貼并從鍋中取出。

通州堂之所以出名，是因?yàn)樗牟朔浅：谩＠?，“槍羊肉”非常有名。宣統(tǒng)元年（1909年），有人寫(xiě)了一首詩(shī)贊美它：“素描很好。大多數(shù)名人都離花巢很近。太陽(yáng)斜著，但門(mén)還關(guān)著，所以它是專門(mén)為游客準(zhǔn)備的晚餐。”煮熟的羊肉與鮮嫩的羊肉切成薄片，浸泡在蔥、姜末和大蒜、醬油、醋和豆腐乳中。它是在瞬間制成的。不能在小火上煮。只有當(dāng)火勢(shì)熊熊，油迅速迸發(fā)時(shí)，它才能芳香、新鮮、柔軟、柔嫩，否則它就會(huì)變老。

通州堂門(mén)口豎起了一個(gè)60厘米長(zhǎng)的制造槍羊肉鐘。鐘是用生鐵和銅做的，下面燒的是木柴。侍者用鐵鍬敲了敲鐘，發(fā)出有節(jié)奏、清脆的聲音，可以傳給竹室口。人們聽(tīng)到這聲音就知道通州堂是開(kāi)著的。通州堂以經(jīng)營(yíng)大炮羊肉而聞名。當(dāng)時(shí)，唱大鼓書(shū)的有名藝術(shù)家劉寶泉在大柵欄的三清劇院。當(dāng)他唱完大鼓書(shū)后，他會(huì)去通州堂。他讓侍者把大炮肉拉到鐘的一邊。侍者害怕被燒焦，繼續(xù)用鏟子輕輕地移動(dòng)。每天，這種炮肉都變成了另一種顏色鮮艷、肉質(zhì)酥脆、糊香的品種，劉寶全給他起了一個(gè)名字叫“炮糊”。一種新型槍膏的出現(xiàn)引起了食客們的極大興趣。曾經(jīng)在同一個(gè)大廳聚會(huì)的侍者黑銀池記得，當(dāng)時(shí)在皇宮值班的李八爺很愛(ài)吃東西。梨園圈的有名演員馬連梁、郝守臣和邱勝榮都非常喜歡它。從那時(shí)起，槍糊正式成為清真餐館的一道名菜。通州餐廳的另一個(gè)有名品種是牛肉餡餅。

餡餅周餐飲有限公司于2011年在新泰成立！5月，它是一家加入山東泰安標(biāo)準(zhǔn)餐飲有限公司的餡餅周連鎖店。說(shuō)到“餡餅周”，對(duì)食物有一定了解的人會(huì)想到北京的“同居亭”?！巴犹谩遍_(kāi)館于民國(guó)初年。位于Meishi街中部石家口胡同。店主的名字叫周曉婷。以制作牛肉餡餅而聞名，人們也叫“通州亭”餡餅周?！梆W餅周”產(chǎn)品的定位是覆蓋兒童和老年人，價(jià)格更貼近民眾。開(kāi)業(yè)后，它深受人們的喜愛(ài)。2015年，在山東、河北、山西、河南、內(nèi)蒙古等地區(qū)有100多家加盟店。

餡餅周品牌文化

品牌口號(hào)：營(yíng)養(yǎng)與健康餡餅周

奮斗口號(hào)：奮斗十年

企業(yè)目標(biāo)：打造中國(guó)快餐名氣品牌，實(shí)現(xiàn)數(shù)十萬(wàn)連鎖經(jīng)營(yíng)

企業(yè)使命：做好快餐業(yè)為公眾服務(wù)，造福員工

企業(yè)共同愿景：和諧的企業(yè)發(fā)展團(tuán)隊(duì)和有前途的員工

核心價(jià)值觀：簡(jiǎn)單而豐富

企業(yè)精神：虛心學(xué)習(xí)，大膽創(chuàng)立，敢為人先

企業(yè)作風(fēng)：善于言辭

企業(yè)道德：客戶一、健康一、物質(zhì)利益一

服務(wù)理念：快速、友好、體貼

學(xué)習(xí)理念：學(xué)習(xí)更多，促進(jìn)創(chuàng)立，

管理理念：一切按流程進(jìn)行，人人講責(zé)任，處處抓落實(shí)

經(jīng)營(yíng)理念：“微利”著眼于小而廣

合作理念：同舟共濟(jì)賺錢(qián)

創(chuàng)立觀：理念始終是新的。萬(wàn)兩黃金

人生觀：誠(chéng)信是根本

發(fā)展觀：看你走多遠(yuǎn)

品牌觀：品牌在于細(xì)節(jié)，名氣來(lái)自品質(zhì)

“蛋糕”是中國(guó)美容食品的一必備品。如果你想賺錢(qián)，你可以做簡(jiǎn)單的生意，輕松賺錢(qián)如果你想賺錢(qián)，餡餅周很好吃，吃了以后不會(huì)忘記。美味的“蛋糕”味道，“賺”了財(cái)富，無(wú)可比擬的美食流傳千古，“賺了中國(guó)”。

餡餅周，大錢(qián)的場(chǎng)景從占領(lǐng)市場(chǎng)開(kāi)始，在這一刻開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，然后一舉翻身！餡餅周，賺了很多錢(qián)，從北到南吃，四季暢銷！沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有廚師，開(kāi)幾平方米的店，一天就能賺幾千元！可以開(kāi)小店，雙贏1人，生意擠破門(mén)。

餡餅周，大有錢(qián)景從占領(lǐng)市場(chǎng)開(kāi)始、創(chuàng)業(yè)就在此刻、翻身在此一舉!餡餅周，大賺特賺、南北通吃、四季熱賣(mài)!無(wú)經(jīng)驗(yàn)、無(wú)大廚、幾平米就開(kāi)店、單天可賺到千元!可開(kāi)個(gè)小店、雙贏1個(gè)人、生意擠破門(mén)。

餡餅周加盟優(yōu)勢(shì)：

1、餡餅周加盟費(fèi)多少，店面可大可小小，3-5平米即可，1-2人輕松開(kāi)店

2、餡餅周加盟費(fèi)多少，經(jīng)營(yíng)模式靈活，可開(kāi)店，也可檔口，流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。

3、店面地址多樣，學(xué)校，商場(chǎng)，小區(qū)，醫(yī)院門(mén)口，商業(yè)街，工廠等等都開(kāi)店，哪賺錢(qián)去哪。

4、技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，無(wú)經(jīng)驗(yàn)，3-7天就可學(xué)會(huì)，讓你真正的成為專業(yè)經(jīng)營(yíng)者

5、肉餡+素餡，色澤誘人，口感酥軟，香氣四溢，營(yíng)養(yǎng)均衡，工藝考究。

6、餡餅類項(xiàng)目已經(jīng)占據(jù)現(xiàn)在的有利市場(chǎng)，我們的餡餅品牌，已經(jīng)走在餡餅類市場(chǎng)的前沿潮流。

餡餅周加盟優(yōu)勢(shì)：

1.完善的品質(zhì)爭(zhēng)取進(jìn)一步提升，客戶回頭率極高；

2.全國(guó)統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一零售價(jià)；

3.在約定的條件下,為您提供不錯(cuò)質(zhì)的售后服務(wù).爭(zhēng)取進(jìn)一步提升在代理區(qū)域內(nèi)品牌一家經(jīng)營(yíng)權(quán)；

4.完善的區(qū)域保護(hù)措施、拒絕串貨流通；

5.先進(jìn)的營(yíng)銷策劃，印刷宣傳品，現(xiàn)場(chǎng)助銷POP、品牌形象附料等及時(shí)配送；

6.不斷創(chuàng)立的較好產(chǎn)品，源源不斷；

7.定期活動(dòng)支持，根據(jù)季節(jié)及人文體系每月制定不同的促銷方案；

8.持久可觀的收銀空間。

餡餅周加盟支持：

產(chǎn)品支持：餡餅周加盟費(fèi)多少，總部提供核心料包，做獨(dú)門(mén)口味。

技術(shù)支持：專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，一對(duì)一學(xué)習(xí)，包學(xué)包會(huì)。

運(yùn)營(yíng)支持：提供一整套可行可用的運(yùn)營(yíng)服務(wù)體系。

開(kāi)業(yè)支持：專業(yè)老師上門(mén)指導(dǎo)開(kāi)業(yè)，開(kāi)門(mén)迎客。

1、對(duì)成功和財(cái)富具有強(qiáng)烈企圖心。

2、餐廳選址必須在縣級(jí)市以上。

3、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，合格的從業(yè)道德和持久經(jīng)營(yíng)的決心。

4、身體健康，可長(zhǎng)期從事店鋪的經(jīng)營(yíng)管理。

5、具備一定的創(chuàng)業(yè)資金。

餡餅周是一個(gè)不錯(cuò)的加盟選擇，加盟一家餡餅周加盟店大概需要5-10萬(wàn)元的費(fèi)用，該費(fèi)用包括品牌使用費(fèi)2萬(wàn)元、品牌爭(zhēng)取進(jìn)一步提升金一萬(wàn)元，爭(zhēng)取進(jìn)一步提升金在合同期滿后無(wú)違約的情況，會(huì)全額退還。除此，加盟商還需要承擔(dān)一定的設(shè)備/材料費(fèi)用，預(yù)計(jì)在2-5萬(wàn)元。加上門(mén)店所需要的員工工資、租金費(fèi)等多項(xiàng)費(fèi)用支出，加盟商需要準(zhǔn)備0-1萬(wàn)元左右的加盟成本。

餡餅周總部建立了經(jīng)驗(yàn)豐富的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，為加盟還是那個(gè)提供統(tǒng)一的培訓(xùn)，幫助加盟商掌握店鋪管理、營(yíng)銷策劃等方面的知識(shí)，讓餡餅周加盟店盡快開(kāi)業(yè)。