老家酸菜魚是由生態(tài)黑魚制成的，它現(xiàn)在被捕獲、殺死并制成。它是由自發(fā)開發(fā)的泡菜和泡菜蘿卜，加上一個一家的秘密材料袋。這道菜一推出，就在市場上引起了很大反響，消費者豎起了大拇指；省食品協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)也多次到該店指導(dǎo)，并頒發(fā)各種榮譽獎?wù)?。上海桂實餐飲管理有限公司憑借多年的實踐經(jīng)驗、運營管理和專業(yè)的研發(fā)服務(wù)，贏得了中國餐飲領(lǐng)域市場和消費者的認(rèn)可。在食品市場上，菜肴的質(zhì)量是商店品牌發(fā)展的關(guān)鍵。老家酸菜魚有自己的研發(fā)團隊，通過特許經(jīng)營總部挑選高品質(zhì)的黑魚和草魚、正宗的四川老壇泡菜，甚至看似微不足道的原料。每種食品都是同類產(chǎn)品中的佼佼者。在生產(chǎn)過程中，材料得到了正確的控制。制造醬魚和泡菜的結(jié)合，充分融合了魚的新鮮和泡菜的酥脆。肉嫩滑，湯鮮可口，給人們帶來不同的用餐享受。

打破傳統(tǒng)食品生產(chǎn)流程，使其嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行。獨特的制作工藝使腌魚更加美味、健康、營養(yǎng)，給消費者帶來全新的舌尖體驗。再加上快捷方便的就餐體驗，獨特的消費模式贏得了市場的認(rèn)可，從而推動了品牌的快速發(fā)展。在競爭激烈的酸菜魚市場上，菜肴獨特的競爭優(yōu)勢使生意自然繁榮起來。

老家酸菜魚是上海貴食餐飲集團旗下的腌白菜和腌魚特許經(jīng)營品牌。上海桂實餐飲管理有限公司成立十多年，是一家專業(yè)從事餐飲技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)、餐飲連鎖加盟、餐飲咨詢策劃的綜合性餐飲開發(fā)企業(yè)。其品牌“老家酸菜魚”是一種全新的打包外賣餐飲模式，秉承健康、綠色、環(huán)保的理念，讓顧客可以合格購買、合格食用，讓每一條魚都做好。很少有人能真正把腌魚做成一個一家招牌。這家腌魚店只生產(chǎn)腌魚，而且是黑魚，那是老家酸菜魚。老家酸菜魚的商業(yè)模式是只生產(chǎn)一種產(chǎn)品。在此基礎(chǔ)上，“氣”被運用到了別致。人才有自己的經(jīng)驗和定位，有自己的特色，在餐飲業(yè)脫穎而出，為酸菜魚開辟了新天地。該公司在江蘇有一個草魚養(yǎng)殖基地。魚類養(yǎng)殖的水源是洪澤湖。魚是在自由放養(yǎng)的環(huán)境中長大的，靠吃小魚長大。這樣的魚更健康，更有營養(yǎng)；酸菜在四川是一種正宗的新品種。它繼承了幾個世紀(jì)以來腌制泡菜的方法。這真是在舊罐子里腌的。酸菜色澤金黃，口感清爽爽口。公司擁有專業(yè)技術(shù)團隊、品牌策劃團隊、運營團隊、前廳服務(wù)團隊、研發(fā)團隊、連鎖開發(fā)團隊和自營物流團隊?？偛繂T工超過100人，10年廚師經(jīng)驗超過16%，為加盟商提供強大的技術(shù)支持。長期以來，以“成為中小加盟者創(chuàng)業(yè)的搖籃”為企業(yè)愿景，以弘揚民族傳統(tǒng)美食、安撫每一位加盟者、安撫每一位消費者、讓每一位合作伙伴順利工作為使命，本著合作共贏、微利營銷的方針，全力打造專業(yè)化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的老家酸菜魚品牌餐飲，創(chuàng)立服務(wù)模式，努力打造國內(nèi)泡菜、魚外賣的典范。大家都知道酸菜魚不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。它是人們?nèi)粘Ｉ钪猩類鄣募央?，在市場上有很大的發(fā)展空間。食物對人們來說是最重要的。餐飲業(yè)可以說是持久的。我不知道有多少商業(yè)巨頭是從餐飲業(yè)起步的。在全世界有創(chuàng)業(yè)想法的人中，80%的一次創(chuàng)業(yè)者會選擇餐飲業(yè)。

報告顯示，中國消費者在生活費用方面在外出就餐上的支出更多。2014年，中國餐飲業(yè)市場規(guī)模達(dá)到2.47萬億，到2015年，約9%的增長率將達(dá)到約3萬億。加盟餐飲業(yè)就是選擇低危險、高現(xiàn)金流、資金實現(xiàn)目標(biāo)快的行業(yè)；酸菜魚是一種非常美味的食物。許多消費者非常喜歡它，并且有很好的市場。

自創(chuàng)立發(fā)展至今，老家酸菜魚加盟始終堅持走特色發(fā)展路線，產(chǎn)品色香味俱全，真正具有誘惑力，為人們所信賴和推崇，不僅為消費者帶去全新的味蕾享受，也為加盟者們建立了一個合格的致富平臺，可以說是創(chuàng)業(yè)不可錯失的好商機。

老家酸菜魚加盟優(yōu)勢：

經(jīng)營模式的優(yōu)勢：老家酸菜魚加盟是一家以打包外賣為主的品牌，不帶堂吃，只能打包回家吃。加盟店僅需10個平方、三人即可營業(yè)。小店鋪，租金便宜、省裝修、省人工、超高營業(yè)額，實現(xiàn)目標(biāo)更高。

菜品優(yōu)勢：傳統(tǒng)我家酸菜魚以專注一道菜著稱，品類單一。老家酸菜魚別處一格9大菜系，并配有米飯面條滿足不同客戶需求。老家酸菜魚為主打、干鍋小炒為輔、配合獅子頭、龍蝦、羊肉季節(jié)菜品，爭取進(jìn)一步提升源源不斷的回頭客。

出餐速度優(yōu)勢：老家酸菜魚所有菜品采用料包式操作，標(biāo)準(zhǔn)化烹飪，爭取進(jìn)一步提升每一份菜品質(zhì)量始終如一、客戶留的住。老家酸菜魚無需經(jīng)驗、無需大廚、三分鐘出餐，日銷售300單。

物流配送優(yōu)勢：上海地區(qū)加盟店，總部可提供所有原材料一站式配送，含醬料、魚片、酸菜、肉類、等門店一切所需。幫你節(jié)省倉庫租金、倉庫人員開支、采購成本、讓你輕松當(dāng)老板。上海以外地區(qū)，總部提供技術(shù)支持，從原材料加工到烹飪技術(shù)，包教包會。

老家酸菜魚加盟支持：

品牌支持：加盟老家酸菜魚，即可獲得公司總部授權(quán)“老家酸菜魚”商標(biāo)使用權(quán)及加盟認(rèn)證，共同分享老家酸菜魚的品牌價值，給合作伙伴帶來品質(zhì)、信譽的扶持。

培訓(xùn)支持：總部對酸菜魚加盟商提供為期7天一對一技術(shù)指導(dǎo)，包教包會。對加盟商提供門店實習(xí)機會，實戰(zhàn)操作，回家開店更合格。

選址支持：公司市場部擁有十多年的店鋪選址經(jīng)驗，可以免費為顧客提供電話咨詢，也可到店鋪現(xiàn)場提供專業(yè)性的指導(dǎo)，提出建設(shè)的意見，幫你避規(guī)危險，節(jié)省加盟。

開業(yè)支持：酸菜魚加盟店裝修方案、宣傳海報、吊旗、貼畫、氣球等公司統(tǒng)一設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行營銷、幫你提升人氣，輕松開業(yè)。

運營支持：老家酸菜魚提供店鋪運營手冊全程指導(dǎo)，派出多有店鋪經(jīng)營經(jīng)驗的實力督導(dǎo)到店教學(xué)，幫你一起做好店鋪運營，做好生意。

新品研發(fā)支持：公司擁有強大的研發(fā)團隊，根據(jù)季節(jié)時令的不同地區(qū)、地域的風(fēng)俗習(xí)慣的不同，不斷調(diào)研全國業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢，并根據(jù)人們的口味和生活習(xí)慣，改善研發(fā)出新品，永遠(yuǎn)走在市場的前端，引路產(chǎn)業(yè)潮流的發(fā)展之路。

扶持支持：老家酸菜魚總部將向合作伙伴提供完善的服務(wù)扶持，您開店，我護航。扶持您經(jīng)營不操心，財源廣進(jìn)。

1、加盟合作方應(yīng)是中華人民共和國公民或是有實力的合法企業(yè)，其它國籍的公民和外資企業(yè)應(yīng)有注冊地的有效證件和合格的資信說明。

2、能夠獨立承擔(dān)民事責(zé)任能力的人。

3、經(jīng)營者須有相當(dāng)?shù)馁Y金實力用于前期店鋪租賃、裝修。

4、有獨立門戶的經(jīng)營場所。

5、嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度和國家的法定法規(guī)。

6、能夠完全認(rèn)同并執(zhí)行“紅舵碼頭”經(jīng)營體系的標(biāo)準(zhǔn)化流程和經(jīng)營管理模式。能嚴(yán)格執(zhí)行公司的質(zhì)量方針、服務(wù)規(guī)范

老家酸菜魚加盟的費用5-10萬元,包括房租費用，裝修費用，以及一部分流動資金預(yù)計0-1萬元，除此之外還包括加盟費2萬元，爭取進(jìn)一步提升金一萬元；這一部分費用可以獲得后續(xù)總部對加盟商的各項服務(wù)與支持，開店所有設(shè)備物料等的購買預(yù)計2-5萬元，主要用以開店后的正常運營，其它費用主要用在用工工資，以及水電費等方面。

老家酸菜魚擁有較高的品牌影響力，加盟后，總部提供全程扶持，不用擔(dān)心經(jīng)營后續(xù)問題，扶持加盟商的利益，由于品牌形象深入人心，因此加盟老家酸菜魚，其品牌相應(yīng)就會為加盟商帶來豐厚的實現(xiàn)目標(biāo)。