小爺酸湯魚隸屬于廈門博奕少爺餐飲管理有限公司。小爺酸湯魚是一種傳統(tǒng)美食，在繁忙的城市生活中保持簡單和溫暖。當(dāng)創(chuàng)始人為我們帶來一個不斷堅持的理念和很好的產(chǎn)品要求時，它也讓我們面前的小爺酸湯魚感覺不只是一家餐廳和一頓飯。小爺酸湯魚創(chuàng)始人沈斌表示，他致力于探索多年沉淀下來的古老美食，于是成立了屬于小爺酸湯魚主品牌的博奕少爺餐飲管理有限公司。公司的愿景是“探索傳承歲月沉淀的古老美食”，提出“傳承歲月回味”的理念。

我的小主人的酸魚來自奶奶繼承的手藝。我小時候從奶奶那里學(xué)過一壺魚。奶奶老了，這是老板沈大人做的。因此，這里美味的酸魚的秘密在于它已經(jīng)積累了整整一段時間的降水。我家的酸湯魚是用新鮮的烏魚做的。這條魚現(xiàn)在被宰殺并按重量定價。這條魚味道鮮美，骨頭很少。一壺顏色鮮艷的魚湯在視覺上令人愉悅！這湯酸辣可口。你可以根據(jù)自己的口味選擇辣度。太酸了，無法抗拒！那只厚厚的黑色湯鍋里盛滿了魚肉。魚肉酥脆，酸酸可口，幾乎沒有刺！美味小爺酸湯魚的秘訣在于有靈魂的湯。秘骨湯用酸胡椒、姜和蒜葉烹制，徹底喚醒酸味。然后選擇當(dāng)前季節(jié)的新鮮墨魚，選擇當(dāng)前的切片，只使用“釣魚和燙傷”鎖定魚中的所有營養(yǎng)。吃過魚鍋后的湯底也用來沖洗火鍋！酸湯底用來沖各種肉菜，味道也很濃郁！

此外，在食品原料方面，我們還選擇好的的食品原料，不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)立，以滿足當(dāng)前人們健康生活的需求，吃得好，吃得健康。你只需要加盟500到10萬元就可以開這樣一家店。一般來說，加盟商選擇加盟品牌后，總部會有相應(yīng)的支持。即使你沒有任何商業(yè)經(jīng)驗，你也不必害怕。它簡單易學(xué)，而且有很多優(yōu)點(diǎn)。對于想加盟這個項目的加盟者來說，這是一個不錯的選擇。

小爺酸湯魚給人較大的欣喜在于魚肉的鮮美，創(chuàng)始人說道，魚類產(chǎn)品的核心點(diǎn)在于“鮮”，而對于酸湯魚這款產(chǎn)品來說，由于調(diào)料偏多，口味稍重，因此市面上不少的酸湯魚對于食材魚肉的選用并不用心，主要基于這樣一種心理：調(diào)料可以遮蓋掉魚肉的問題。

1、合格的企業(yè)品牌形象是企業(yè)贏得競爭的一個重要因素。小爺酸湯魚擁有強(qiáng)有力的專家團(tuán)隊和執(zhí)行團(tuán)隊，多年來，嚴(yán)格的管理，專業(yè)的服務(wù)為其奠定了大品牌的形象和口碑。

2、公司注重創(chuàng)立，每年不斷加大產(chǎn)品研發(fā)投入力度，開發(fā)新品新系。在行業(yè)內(nèi)優(yōu)先通過質(zhì)量管理體系認(rèn)證，確保為消費(fèi)者提供有扶持的好的產(chǎn)品。

3、專業(yè)的運(yùn)營團(tuán)隊為每一位加盟商提供技術(shù)支持。

4、開店經(jīng)營不用愁，總部會為加盟商提供開業(yè)前系統(tǒng)培訓(xùn)，從產(chǎn)品培訓(xùn)、營銷技能、專業(yè)技術(shù)、到管理技能方方面面都有，讓您開店不操心。

5、對合作店開業(yè)前期籌備，服務(wù)培訓(xùn)，營銷指導(dǎo)，統(tǒng)一技術(shù)管理實戰(zhàn)培訓(xùn)，統(tǒng)一運(yùn)營支持，統(tǒng)一外派支持經(jīng)理到店管理。

6、小爺酸湯魚發(fā)展至今，已經(jīng)擁有完善的運(yùn)營和管理機(jī)制，成熟的經(jīng)營技巧可以直接為加盟商服務(wù)，成熟的品牌才可以扶持加盟商的創(chuàng)業(yè)成功率，大大降低加盟危險，加盟商創(chuàng)業(yè)更不操心。

1、具有一定的資金實力和合格的商業(yè)信譽(yù)的人可以加盟小爺酸湯魚。

2、具有一定從商經(jīng)驗(有一定餐飲店經(jīng)驗者優(yōu)先)，具有強(qiáng)烈的事業(yè)心，責(zé)任心和追求企業(yè)成功的欲望。

3、熱衷餐飲發(fā)展事業(yè)，有強(qiáng)烈的商業(yè)服務(wù)意識。

4、具有創(chuàng)業(yè)精神、較強(qiáng)的事業(yè)心，具有合格的品牌經(jīng)營意識，認(rèn)同維護(hù)品牌利益就是維護(hù)個體的利益，能全身心投入“小爺酸湯魚”的事業(yè)。

5、小爺酸湯魚加盟商具有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)精神和服務(wù)意識。

6、遵守國家法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，具有獨(dú)立合法資格的法人或年滿18周歲的自然人。

7、熟悉并掌握人員管理技巧、理解財務(wù)報表;

8、要熱愛經(jīng)營餐飲行業(yè)，并具有合格的創(chuàng)立意識和開創(chuàng)事業(yè)的決心。有必備的資金及合格的商業(yè)信用。

9、具有合格的商業(yè)信譽(yù)和人格。

迄今為止小爺酸湯魚在全國已經(jīng)擁有很多的門店，并且在市場上的發(fā)展都是較為不錯的，很多的創(chuàng)業(yè)者對于小爺酸湯魚帶給加盟的利益這方面也是比較心動的，在上述表格中看出，小爺酸湯魚加盟費(fèi)用在10-20萬元之間，其中需要加盟費(fèi)5萬元，爭取進(jìn)一步提升金一萬元，開店所需設(shè)備以及材料費(fèi)用為5-10萬元，其他費(fèi)用2-3萬元。當(dāng)然，這個費(fèi)用也不是固定的，而是會根據(jù)創(chuàng)業(yè)者的實際情況來決定，比如創(chuàng)業(yè)者所在的城市級別、所選的加盟規(guī)模等。加盟加盟小爺酸湯魚危險小，收銀率高，只需2個月就可以正常經(jīng)營。

由于實際開店的費(fèi)用要結(jié)合加盟商所在城市和所選地段以及門店大小才能做出正確評估，因此，您如果對小爺酸湯魚加盟感興趣，可以在下方留言咨詢。