劉一鍋筋頭巴腦是密山市l(wèi)iuyiguo餐飲服務(wù)有限公司旗下品牌,是一家致力于研發(fā)、推廣、運(yùn)營及其衍生項(xiàng)目的全國性專業(yè)餐飲連鎖加盟企業(yè)。該公司的主要業(yè)務(wù)是“劉一鍋筋頭巴腦”品牌。公司已形成營銷、研發(fā)、建設(shè)一體化服務(wù)體系。目前,總部員工130余人,施工技術(shù)人員40余人。自2004年成立以來,該公司已超過900家加盟店。目前是中國發(fā)展比較快、規(guī)模較大的餐飲連鎖企業(yè)之一。
密山六一國餐飲服務(wù)有限公司被授予“有一定名氣火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“全國百強(qiáng)餐飲企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。黑龍江電視臺(tái)、中國美食報(bào)、商界、致富經(jīng)典、公共加盟、雞西晚報(bào)等媒體,密山六一國餐飲服務(wù)有限公司多次進(jìn)行專題報(bào)道,引起社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。
2008年,公司重點(diǎn)發(fā)展遼寧、河北等地區(qū),兩年內(nèi)在沈陽市場設(shè)立了6家直營店,計(jì)劃在遼寧、山東、河北、河南、山西等地陸續(xù)開設(shè)配送和管理中心,使密山六一國餐飲服務(wù)有限公司專營店輻射整個(gè)北方地區(qū),為“劉一國”進(jìn)一步夯實(shí)、加強(qiáng)和優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展奠定了更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí),也為公司進(jìn)入沈陽市場奠定了基礎(chǔ),為公司的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
2009年,公司遷至沈陽,為進(jìn)入國家和地區(qū)市場提供了基本扶持。目前,密山六一國餐飲服務(wù)有限公司擁有完善的管理體系和精神文化,形成了管理與文化的雙贏局面。同時(shí),加盟店在黑、冀、遼、蒙、陜、晉、魯、皖、蘇、京等15個(gè)省市均有足跡。2011年,直營店的足跡將印在西安和濟(jì)南的市場大門上,2013年計(jì)劃超過800家加盟店和30家直營店。
公司成立八年來,總經(jīng)理魏承江先生帶領(lǐng)劉亦國人不斷尋求發(fā)展,培育文化,注重創(chuàng)立,打造品牌。劉亦國人的腳步跨過黃河,跨過長江,把關(guān)東菜傳播到了江北和江南。
劉一鍋筋頭巴腦以規(guī)模化經(jīng)營為中心,形成了完善的統(tǒng)一采購、全國配送相結(jié)合的企業(yè)支撐體系,劉一鍋筋頭巴腦已在全國建立四個(gè)大型物流配送中心,為全國店面配送重要原材料。同時(shí),劉一鍋在新品與調(diào)味品研發(fā)方面不斷進(jìn)取和創(chuàng)立。有經(jīng)典有創(chuàng)立,是劉一鍋對(duì)于產(chǎn)品管理的重要原則。
1、品牌優(yōu)勢:“筋頭巴腦”以其自有工藝的鍋底料,采用綠色好的,經(jīng)過特殊加工的上等原料,吸取南北火鍋的精華,推出的大眾特色火鍋。2005年獲得了“有一定名氣火鍋”,“全國綠色餐飲企業(yè)”,“全國餐飲連鎖百強(qiáng)企業(yè)”等榮譽(yù)?!洞蟊娂用恕?、《致富經(jīng)》、《生活報(bào)》央視論壇、新浪、中華美食網(wǎng)等媒體對(duì)“筋頭巴腦”作過專題宣傳報(bào)道。
2、成本優(yōu)勢:從開業(yè)地點(diǎn)的選擇,到設(shè)施的購買和技術(shù)管理人員的培訓(xùn),總部將傳授成功的經(jīng)驗(yàn),使加盟相對(duì)減少。科學(xué)管理,集中采購,統(tǒng)一配送,將加盟的運(yùn)營成本降到較低,使加盟危險(xiǎn)為零。
3、主料優(yōu)勢:所有加盟店都不采用當(dāng)?shù)氐钠胀ㄈ饬希宦山y(tǒng)一外運(yùn)??偛亢筒菰d發(fā)等大型企業(yè)簽訂長期供貨合同。爭取進(jìn)一步提升肉質(zhì)“鮮、香、嫩、凈”。原料經(jīng)過排酸處理,營養(yǎng)豐富,綠色安全,口感細(xì)膩,味道鮮美,好熟易爛。
4、鍋底優(yōu)勢:“筋頭巴腦”火鍋底料選用好的豆瓣和15種上等中草藥精心烹制而成,辣而不燥,溫而不火,具有強(qiáng)身健體,養(yǎng)腦益智,開胃健脾,舒筋活血,美容養(yǎng)顏之功效。經(jīng)過不斷的完善和改良已經(jīng)形成香、辣、鮮特色并且各味協(xié)調(diào),回味長遠(yuǎn),百吃不厭。
5、管理優(yōu)勢:“筋頭巴腦”實(shí)行統(tǒng)一形象,統(tǒng)一品牌,統(tǒng)一供貨,統(tǒng)一指導(dǎo),在實(shí)踐運(yùn)營中,形成了具有自己特色的管理模式。在技術(shù)培訓(xùn)、財(cái)務(wù)管理、后期指導(dǎo)等方面加大力度,增加投入。爭取進(jìn)一步提升加盟店在短期內(nèi)步入正軌。
劉一鍋筋頭巴腦加盟支持:
1)產(chǎn)品支持:劉一鍋火鍋具有長遠(yuǎn)的歷史與非凡的專業(yè)技術(shù)力量,其底料及其他合作商要求之物資由總部統(tǒng)一配送,省去合作商繁瑣的工作。
2)技術(shù)支持:總部不斷研發(fā)、改良適合大眾消費(fèi)的鍋底及涮品,免費(fèi)為合作商培訓(xùn)相關(guān)技術(shù),并協(xié)助推廣。
3)培訓(xùn)支持:加合作的管理人員均由總部派出強(qiáng)大的支持小組上門實(shí)地培訓(xùn)。
4)品牌支持:劉一鍋火鍋品牌已經(jīng)經(jīng)營多年,有著強(qiáng)大的生命力和影響力,同時(shí)總部亦在各個(gè)合作市場不斷投入廣告等形象宣傳。
5)標(biāo)準(zhǔn)化管理支持:總部在全國推行經(jīng)過多年反復(fù)驗(yàn)證的成功的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式,提供各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化管理手冊(cè),并派出支持小組為合作商建立、健全酒店各項(xiàng)管理制度,同時(shí)為合作商培訓(xùn)合格的管理人員及輸送技術(shù)人才。
6)營運(yùn)督導(dǎo)支持:根據(jù)合作商的需求,不定期地對(duì)各合作店進(jìn)行回訪,協(xié)助對(duì)店鋪營運(yùn)中的成本控制、營業(yè)業(yè)績?cè)u(píng)估、營運(yùn)問題進(jìn)行分析、診斷并制定相應(yīng)的發(fā)展方案。
7)區(qū)域保護(hù)支持:為了爭取進(jìn)一步提升劉一鍋合格的市場秩序,防止內(nèi)部惡性競爭,總部采用了區(qū)域保護(hù)的市場拓展原則,每個(gè)合作商根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌銮闆r、自身?xiàng)l件及加盟意向,向總部申請(qǐng)相應(yīng)的市場區(qū)域,總部批準(zhǔn)后將在特許經(jīng)營合同中明確下來并對(duì)其進(jìn)行保護(hù)。
問:“劉一鍋”的加盟標(biāo)準(zhǔn)是什么?
答:(1)店面要求300平米以上,選址要好,包括店面展示性,停車位,周邊居民、人口等。
(2)加盟費(fèi)用是根據(jù)行政規(guī)劃的等級(jí)來區(qū)分的,省會(huì)城市30萬元/3年,地級(jí)市25萬元/3年,縣城、縣級(jí)市20萬元/3年。
問: 北京、上海、廣州、深圳地區(qū)如何加盟?
答:北京、上海、廣州、深圳這樣的一線城市,加盟費(fèi)用30萬/3年,店面要求400-800平米,單個(gè)店面的總加盟資金120萬—200萬之間,回收成本時(shí)間約一年半。
問:店內(nèi)的一切設(shè)備是總公司安排還是自己設(shè)計(jì)?
答:總公司根據(jù)各加盟店的面積為其提供桌椅設(shè)備后廚設(shè)備采購清單,由各加盟店自行采購設(shè)備。加盟店所用餐具帶有公司標(biāo)識(shí),由總公司統(tǒng)一配送。
問:是否有人專門去加盟店進(jìn)行培訓(xùn)?
答:加盟店開業(yè)前,總公司將派技術(shù)人員到分店進(jìn)行培訓(xùn),內(nèi)容包括管理培訓(xùn)、服務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)。在加盟后也將進(jìn)行追蹤服務(wù),不定期到各店進(jìn)行培訓(xùn)和檢查。
問:開業(yè)前你們派人過來指導(dǎo)的主要內(nèi)容是什么?
答:總部可以派人上門進(jìn)行指導(dǎo),您也可以來總部參加培訓(xùn)。
(1) 當(dāng)?shù)厣鐣?huì)關(guān)系合格,原則上是當(dāng)?shù)爻W∪丝?,具有?dú)立民事行為能力的單位或個(gè)人,
(2) 有餐飲經(jīng)驗(yàn),具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和一定的管理能力,
(3) 有合適的店鋪,經(jīng)營面積大約街邊店300-600平米,商場店300-400平米(店面面積也會(huì)根據(jù)市場情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整),
(4) 認(rèn)同劉一鍋的未來前景及經(jīng)營理念,并愿意接受劉一鍋總部的統(tǒng)一管理。
(5) 為人勤勞本分、能吃苦耐勞,無前科和劣跡。
(6) 具備一定的商業(yè)意識(shí)及服務(wù)意識(shí),同時(shí)我們對(duì)于現(xiàn)有的店面轉(zhuǎn)項(xiàng)、有豐富經(jīng)驗(yàn)的餐飲業(yè)人士、高素質(zhì)的創(chuàng)業(yè)精英。
劉一鍋筋頭巴腦加盟費(fèi)并不高的,劉一鍋筋頭巴腦的加盟費(fèi)需要10-20萬元左右,主要包括加盟費(fèi),爭取進(jìn)一步提升金,開店設(shè)備以及材料費(fèi)用,其中加盟費(fèi)用5萬元,爭取進(jìn)一步提升金一萬元,開店設(shè)備以及材料的費(fèi)用5-10萬元,以及其他的雜項(xiàng)費(fèi)用開支2-3萬元。當(dāng)然,這個(gè)費(fèi)用也不是固定的,而是會(huì)根據(jù)創(chuàng)業(yè)者的實(shí)際情況來決定,比如創(chuàng)業(yè)者所在的城市級(jí)別、所選的加盟規(guī)模等。
由于實(shí)際開店的費(fèi)用要結(jié)合加盟商所在城市和所選地段以及門店大小才能做出正確評(píng)估,因此,您如果對(duì)劉一鍋筋頭巴腦加盟感興趣,可以在下方留言咨詢。
2019-04-02